乳腺腫瘤患者家庭護理之飲食原則

　　1 飲食原則：

　　有抗癌作用的為首選食品。如海馬、海龍、眼鏡蛇肉、山藥、蟾蜍肉、海蟹、文蛤、牡蠣、石花菜、海蒿子、蘆筍、海帶。

　　2 辯證實施 ：

　　(1)卵巢功能失調(diào)著：可食用海馬、海參、蟶子、烏骨雞、蜂乳、蛤士蟆;(2)增強免疫功能、抗復(fù)發(fā)：牛蒡菜、桑子、獼猴桃、蘆筍、南瓜、夏皮、蟹、青魚、大棗、洋蔥、韭菜、大蒜、對蝦、薏苡、菜豆、山藥、蛇、香菇、香蕈;(3)抗感染、抗?jié)儯忽a魚、鯊魚、刀魚、帶魚、海曼、海蚯蚓、茄子、金針菜、白果、葡萄、馬蘭頭、油菜、鄉(xiāng)蔥;(4)消水腫：米仁、絲瓜、赤豆、鯽魚、海帶、泥鰍、芋艿、葡萄、田螺、花紅、荔枝、荸薺;(5)止痛、防止乳頭回縮：可用回香、大螻蛄蝦、海龍、椰子、文旦、橙子等。

　　飲食推薦：

　　海帶肉凍

　　海帶中含海藻多糖，有較強的抗腫瘤功效，其中的“磺?；?rdquo;可殺滅癌細胞。因此，這道菜肴有很好的抗癌作用，它尤其適用于內(nèi)分泌系統(tǒng)的多種惡性腫瘤，如乳腺癌、前列腺癌以及鱗狀上皮癌等。但不適合于沿海地區(qū)的甲狀腺癌患者。

　　這道菜的主要原料是海帶和帶皮豬肉，兩種主要原料的比例是一斤海帶配一斤帶皮豬肉。

　　做法：先把海帶洗凈、泡軟后切成絲，帶皮豬肉切成小塊，把兩種原料一起放進鍋內(nèi)加少量水和您自己喜歡的調(diào)味佐料，用小火熬到豬肉爛熟，湯汁濃稠。關(guān)火后連湯帶渣倒入方盤中，自然冷卻也行，放入冰箱冷凍最好。冷卻后湯汁便凍成肉凍，吃的時候把肉凍切成條或片狀，蘸糖或蘸醋吃都可以。

　　糖醋蒜是中國人很喜歡吃的一道小菜，它不但制作簡單而且有很好的抗癌作用。大蒜中含有豐富的大蒜素和脂溶性揮發(fā)油。大蒜素是一種含硫化合物的混合物，有很強的殺滅癌細胞的效能。大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能激活巨噬細胞，提高機體抗癌能力。

　　這道小菜適合多種癌癥患者，尤其是消化系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的癌癥患者。糖醋蒜的制作很簡單。主要原料酸醋和大蒜的比例是一比一。材料準備好后，先把大蒜洗凈、去皮放進一個大口瓶中，醋里按一斤醋加半斤紅糖的比例加進紅糖，然后把醋煎沸，冷卻后把醋倒入放好大蒜的瓶中，浸泡10天即可取食。一天吃2到3 次，隔日食用，每次吃2到3粒。

　　久久健康網(wǎng)小編溫馨提示：乳腺癌患者利用飲食來調(diào)養(yǎng)身體能更好的幫助病情的康復(fù)，建議女性要學(xué)會早期進行自我檢查，及早發(fā)現(xiàn)才是防治乳腺癌的最好辦法。