科學(xué)家通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)和人體疾病研究發(fā)現(xiàn),隨著鹽的攝入量增加,胃炎、消化道潰瘍、胃癌的發(fā)病率也會(huì)隨之提高。這是因?yàn)槿梭w食用過量的高鹽食物以后,食鹽的高滲透對(duì)胃黏膜會(huì)造成直接損害,使胃黏
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