編者按：肝移植患者的飲食調(diào)整非常重要，具體情況要因人而異，在復(fù)查時(shí)，要將飲食狀況，告知醫(yī)生。由正規(guī)醫(yī)院的醫(yī)生作出個(gè)體化的指導(dǎo)。
供體匱乏，是目前器官移植領(lǐng)域最大的問(wèn)題，而且還成為一個(gè)全球性的問(wèn)題
一：肝移植患者飲食中要注意的問(wèn)題：
肝移植患者，以高維生素、低糖、低脂肪、和適量的優(yōu)質(zhì)蛋白為主。少食多餐，以細(xì)軟易消化、少纖維、少刺激的軟食或半流質(zhì)飲食為主。
1.戒酒。
2.嚴(yán)格限糖：水果150―300g/天，一般不超過(guò)250g/天。
3.限制膽固醇。飲食宜清淡，不要食用油煎、油炸食品。限制含膽固醇高的食物攝入，比如：動(dòng)物內(nèi)臟，蛋黃、烏賊魚(yú)等。
4.忌用提高免疫功能食物。如：白木耳、黑木耳、人參等。
5.適當(dāng)補(bǔ)鈣：免疫抑制劑可以抑制鈣的吸收，長(zhǎng)期應(yīng)用可以導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛、手足抽搐等，可以補(bǔ)充牛奶、骨頭湯等。
6.選擇復(fù)合主食：如米飯、饅頭、面包等。
7.不要暴飲暴食，對(duì)于易引起過(guò)敏的食物，如：蝦、蟹、淺海養(yǎng)殖的貝類(lèi)等，不要過(guò)多食用。，尿酸高的患者不要過(guò)多食用肉湯。
二：適宜食品：
動(dòng)物類(lèi)：魚(yú)、雞、瘦肉、牛肉、奶制品、蛋類(lèi)。
植物類(lèi)：山藥、胡羅卜、羅卜、西瓜、冬瓜、玉米等新鮮的蔬菜、水果。
三：減少食用的食品：
1.避免食用熏、腌、醬制品及高脂肪食物。
2.盡量避免食用豆制品。
（責(zé)任編輯：zxwq）
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