??茶作為世界三大飲料之一，深受中老年人群的喜愛。品一茗香茶，不僅使人平靜、清寧，也對(duì)人的身體大有裨益。正如茶中的禪學(xué)一樣，物極必反，老年人若喝茶太濃，反而會(huì)造成心血管的損傷。
??兒茶素、咖啡堿、黃酮醇類是茶中茶多酚的主要有效成分，具有多種保健和藥理功效。兒茶素可清除體內(nèi)多余的自由基，并降低血漿中膽固醇和甘油三酯的含量，避免血管內(nèi)壁脂肪沉著、血管平滑肌細(xì)胞增生，從而有效防止動(dòng)脈硬化;咖啡堿能強(qiáng)心解痙、擴(kuò)張血管壁，可預(yù)防高血壓;而黃酮醇類具有抗氧化作用，也可防止血液凝塊。
??不過，這些對(duì)心血管有益的成分是藥，也是毒。一杯濃茶中含有的咖啡堿約是普通茶的8-10倍，達(dá)到100mg左右。過量的咖啡堿引起神經(jīng)興奮，導(dǎo)致心跳過快、血壓升高，加大了心臟負(fù)擔(dān)，對(duì)早搏和房顫的冠心病患者不利。咖啡堿還會(huì)促進(jìn)排尿，促使人喝更多的濃茶，最終由于血液中水分變少、血液濃稠而加大血栓風(fēng)險(xiǎn)。
??而兒茶素過量，則會(huì)使自由基減少。雖說過多的自由基只會(huì)讓人想到細(xì)胞損傷，但它并非一無是處。自由基是重要的生物活性物質(zhì)，參與了人體很多重要的生命活動(dòng)，包括細(xì)胞的增殖、信號(hào)轉(zhuǎn)運(yùn)以及免疫反應(yīng)等。自由基嚴(yán)重缺乏，對(duì)人體正常的生理功能顯然無益。
??老年人在泡茶時(shí)，不需要過分追求口味上的濃郁，茶葉淺淺的鋪一層在杯底，茶水呈微微透明的淺棕色已經(jīng)足夠。平淡才能體驗(yàn)出真味，才能在平衡中保持健康。
??(文章來源于39健康網(wǎng))
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