不少年輕人喜歡吃重口食物,平時也習(xí)慣大吃大喝,這樣起來,很容易患膽結(jié)石疾病。近年來,膽結(jié)石發(fā)病率明顯上升,我國膽結(jié)石的發(fā)病率可達7%-10%,且出現(xiàn)了年輕化趨勢。俗話說,“病從口入”,膽結(jié)石患者也一定要注意飲食,尤其是某種魚類。
膽結(jié)石患者不能吃魚嗎?
膽結(jié)石是由于肝臟代謝障礙或膽道運動功能失常,導(dǎo)致膽汁中的固體成分沉淀,在膽汁流速緩慢、膽汁濃度較高的膽囊里,形成結(jié)石,膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汁排出困難,易誘發(fā)膽絞痛。
膽結(jié)石患者在魚類方面,不要吃鰻魚,以及其他的海鮮,比如蟹、蝦等。少吃多餐,飲食要營養(yǎng)豐富,少油膩,口味適當(dāng),容易消化。
膽結(jié)石患者不能吃5類食物
1高脂肪食物
膽結(jié)石患者不可吃高脂肪食物,如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂會引起膽囊收縮,導(dǎo)致疼痛。
2膽固醇較高的食物
膽結(jié)石患者不可吃膽固醇較高的食物, 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等
3辛辣刺激的調(diào)味品
膽結(jié)石患者不可吃辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等辛辣刺激的調(diào)味品。
4大吃大喝
因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。
5煙、酒、咖啡等
煙、酒、咖啡等帶有刺激性的食品能使胃酸過多,膽囊劇烈收縮而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。