脂肪肝患者主要還是因為平時飲食習(xí)慣不佳,導(dǎo)致脂肪過度堆積,如果想從飲食方面入手,該怎么吃才健康?脂肪肝,是指由各種原因引起的肝內(nèi)脂肪蓄積超越正常水平。尤其是那些過度飲酒,長期吃高脂飲食且運動量過少的人,容易得脂肪肝。
防治脂肪肝,怎么吃?
調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)是防治脂肪肝必要和有效的方法。當然,病情嚴重者,應(yīng)以藥物治療為主。
下列膳食適用于各種類型的脂肪肝的輔助治療。
利尿消腫、清熱止渴
將新鮮冬瓜100克洗凈后,切成小片,與淘洗過的粳米100克一同放入沙鍋內(nèi),加適量的水,煮熬成粥即可。
每日分早、晚兩次服。
降脂、化濁
將干荷葉9克搓碎,置鍋內(nèi)加適量清水,煮沸后去渣取汁即可。代茶頻飲,連服2~3個月。
適用于各種類型脂肪肝的保健治療,須長期堅持服用。
清熱平肝、益氣活血
芹菜400克,擇去葉、根,洗凈切段,鹽漬10分鐘,清水漂洗,瀝干;水發(fā)香菇50克,切片;干淀粉、醋、味精,加水50毫升兌成芡汁待用。
炒鍋內(nèi)菜油燒至冒煙無泡沫,放入芹菜煸炒2~3分鐘,投入香菇片,迅速炒勻,加醬油,炒1分鐘,淋入芡汁速炒起鍋。
佐餐食之,適用各種類型的脂肪肝的輔助治療。
護肝消脂
將白蘿卜1000克放入清水中,浸泡片刻后反復(fù)洗凈其外表皮,用溫開水沖洗后連皮切成小丁塊狀,放入家用電動粉碎機中,壓榨成汁即可。
上、下午分服。具有順氣消食的作用。
降脂降壓
將大蒜頭500克洗凈,瀝水后放入大口瓶內(nèi),加紅糖拌和,兌入米醋,加蓋,搖動大口瓶,每日搖動1~2次,浸泡10天即可食用。
每日2次,每次連皮嚼1個蒜頭(約6~7瓣)。
降脂
將紫菜10克,雞蛋1只,調(diào)料適量,按常法煮湯即成。飲湯吃菜、雞蛋,宜長期食用。
適宜于各類脂肪肝病人。
涼血平肝、補虛降脂
將200克成熟番茄用溫水浸泡片刻,反復(fù)洗凈,連皮切碎,放入果汁攪拌機中快速搗攪1分鐘,加酸牛奶200毫升拌勻,即成番茄酸奶汁。
早晚分服。