尿酸高該如何健康吃火鍋？痛風(fēng)患者看過(guò)來(lái)

 火鍋這種美食備受大眾喜愛(ài)，但是有些人因?yàn)樯眢w原因不適合吃，但是又實(shí)在想吃，該怎么辦？“體檢報(bào)告說(shuō)上顯示尿酸高，還可能是痛風(fēng)，但是又挺愛(ài)吃火鍋的。有沒(méi)有什么方法既能吃火鍋，又不讓尿酸高啊？急急急！”

尿酸高不一定是痛風(fēng)

如果只有血尿酸水平增高，稱之為“高尿酸血癥”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅5%~12%的高尿酸血癥患者發(fā)展為痛風(fēng)。

飲食控制只是痛風(fēng)的一種輔助治療手段，不能作為痛風(fēng)的主要治療手段。因?yàn)檠蛩嵘叽蟛糠謥?lái)源于內(nèi)源性生成過(guò)多，外源性食物產(chǎn)生的尿酸只占少部分(約20%)。

所以，嚴(yán)格的飲食控制并不能完全糾正高尿酸血癥。并且無(wú)嘌呤飲食是不可能和不必要的，因?yàn)殚L(zhǎng)期嚴(yán)格限制食物嘌呤，勢(shì)必也限制蛋白質(zhì)的攝取，影響合的營(yíng)養(yǎng)。

對(duì)于尿酸高的朋友，非藥物治療建議是肥胖者減肥，盡量回復(fù)正常的體重指數(shù)(BMI)。同時(shí)，提倡健康的飲食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，戒煙，保證充足的水分?jǐn)z入。

健康飲食：建議多吃蔬菜水果，肥胖者多飲用低脂或脫脂牛奶，非肥胖者可多飲用乳類；少吃豬肉、牛肉、羊肉及高嘌呤的海鮮(海魚、貝類)，少吃甜味的果汁、甜飲料、甜點(diǎn)、蛋糕，少喝啤酒、葡萄酒、烈酒；禁止吃動(dòng)物內(nèi)臟(肝、腎、胰等)，禁止飲用高果糖、玉米糖漿調(diào)味的飲料、蘇打水。

尿酸高，怎樣吃火鍋？

咱們平時(shí)吃火鍋，總是羊肉卷、牛肉卷、海鮮點(diǎn)的多，有時(shí)還要喝點(diǎn)小酒，最后有的人還要喝點(diǎn)火鍋湯汁。

數(shù)據(jù)顯示，飲酒、高嘌呤飲食可導(dǎo)致痛風(fēng)的急性發(fā)作，其中飲用啤酒最多(占60%)，其次為海產(chǎn)品(18%)和內(nèi)臟食物(14%)。

火鍋對(duì)于尿酸高的人，確實(shí)不適合，但也不必矯枉過(guò)正。

如果不在痛風(fēng)急性期，不喝啤酒，用清湯做火鍋底，吃一些蔬菜或五谷雜糧，少量進(jìn)食一些蝦肉、魚肉、瘦肉，控制總進(jìn)食量，不喝火鍋湯，那火鍋是絕對(duì)可以開涮的。