說(shuō)到減肥,肯定要少吃,但是想偷懶,不想苦了自己的胃,該怎么辦?有沒(méi)有懶人減肥方法?今天,小編就教你一個(gè)健康飲食減肥法。居然有這么好的事?說(shuō)穿了,就是利用‘相對(duì)低醣’原理,也就是少吃淀粉。這套由澳洲人發(fā)展出來(lái)的‘幸福飲食法’,強(qiáng)調(diào)高纖高蛋白,在當(dāng)?shù)赜腥藢?shí)驗(yàn)這方法平均12周讓人減掉9公斤,算起來(lái)一個(gè)月減3公斤,因此在澳洲掀熱潮,研究專(zhuān)書(shū)也很暢銷(xiāo)。
本身成功從110公斤減到70幾公斤的減肥醫(yī)師楊名權(quán)表示,其實(shí)這個(gè)方法就是把淀粉攝取量減少,但在其他營(yíng)養(yǎng)素可以獲得滿(mǎn)足,因此不用忍受饑餓。楊名權(quán)解釋?zhuān)@跟身體運(yùn)作有關(guān),當(dāng)我們同時(shí)攝取淀粉(碳水化合物)、蛋白質(zhì)、油脂三種營(yíng)養(yǎng)素,身體會(huì)來(lái)不及運(yùn)作,就容易造成熱量囤積,如果把這些營(yíng)養(yǎng)素分開(kāi)攝取,就不會(huì)發(fā)胖。
雖然這個(gè)方法得減少淀粉攝取,并非完全不能吃,早上就是攝取淀粉的好時(shí)機(jī),像粥、地瓜、全麥面包、麥片加脫脂牛奶等食物都可以吃,但要記得低油、少肉原則;至于中餐、晚餐就要避免淀粉類(lèi)食物,肉類(lèi)、蔬菜都可以吃,包括牛排,不像嚴(yán)格限制飲食的減肥法,難以持續(xù),容易忍不住暴食破功。
雖然如此,還是要控制份量。以魚(yú)、蛋、肉等蛋白質(zhì)來(lái)說(shuō),一餐不能超過(guò)1~2個(gè)巴掌大份量、水果一餐不超過(guò)2個(gè)拳頭大份量,一天至少要吃一顆,同時(shí)要在午、晚餐時(shí)間攝取,蔬菜則沒(méi)有限制。由于三餐已經(jīng)有兩餐減少淀粉,因此不用特別限制減少油脂類(lèi),不過(guò)較油膩的飲食,建議中午攝取比較好。
可喝紅酒吃純巧克力
除了不挨餓,最‘幸福’的部分,就是這套飲食法鼓勵(lì)在攝取中、晚餐的同時(shí),可以配點(diǎn)紅酒,甚至可以吃點(diǎn)純巧克力。楊名權(quán)解釋?zhuān)@是因?yàn)榫浦挥斜砻鏌崃?,很容易散發(fā),加上紅酒又可以促進(jìn)新陳代謝,所以喝適量紅酒是OK的;而純巧克力沒(méi)有太多糖以及添加物,加上它最大的特性就是油為短鏈,所謂的短鏈就是油的分子量比較小,攝取之后可以直接燃燒不會(huì)在囤積在體內(nèi)。
多喝水+運(yùn)動(dòng)效果更好
采用此減肥法只要持續(xù)1~2周就有效果,但一定要攝取足夠的水分,一天至少要喝2~3千C.C.,蔬果份量也不能少。這套飲食法對(duì)全身性肥胖的人效果最明顯,有人兩周可以減到4公斤,局部肥胖的人可能只瘦1、2公斤。
值得注意的是,這方法主要作用在于消除水腫,因此前一兩周減重效果會(huì)較明顯,之后速度會(huì)變慢,但不要因此減少食量,否則會(huì)破壞原來(lái)身體已經(jīng)適應(yīng)的飲食狀態(tài),無(wú)法有效持續(xù)減重效果,若覺(jué)得陷入停滯期,可以加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),突破減重瓶頸。
總熱量還是要控制
營(yíng)養(yǎng)師許美雅認(rèn)為,除了飲食內(nèi)容,也要注意份量。不管是哪一種減肥法,每天蛋白質(zhì)的攝取不要超過(guò)5~6份,水果則建議每天2~3個(gè)拳頭大的份量即可。許美雅強(qiáng)調(diào),總熱量還是要控制,否則單一營(yíng)養(yǎng)素的熱量攝取過(guò)高,仍會(huì)造成肥胖,好比肉類(lèi)吃太多連帶也會(huì)攝取過(guò)多油脂。她建議剛開(kāi)始可從一餐只吃半碗飯來(lái)慢慢減少淀粉的攝取,讓身體逐步適應(yīng)少吃主食產(chǎn)生的饑餓感,蛋白質(zhì)與水果的攝取量要控制,蔬菜則可以多吃。
站在營(yíng)養(yǎng)的角度,減肥期間仍應(yīng)注意各種營(yíng)養(yǎng)素的均衡,許美雅建議用總熱量管制法,將一天可以吃的食物列出,分多餐來(lái)吃,先吃主食讓肚子不餓,之后有饑餓感時(shí)再吃其他食物,就不會(huì)覺(jué)得吃不飽。
另外可以多吃低糖、高纖維的水果,如柳丁、橘子、香蕉、西瓜、芭樂(lè)等,這些水果水分充足,吃起來(lái)也有飽足感。至于這套飲食法建議可吃純巧克力、紅酒,許美雅也認(rèn)為適當(dāng)攝取是OK的,不過(guò)紅酒最好一天以120C.C.(約一杯)為限,純巧克力也不要吃太多。
認(rèn)識(shí)食物,知道食物的特性,妥善搭配,控制體重和享受美食,其實(shí)并非兩難。