新華網(wǎng)南京10月27日電 國際自然醫(yī)學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)員、廣西巴馬長壽研究所所長陳進(jìn)超27日在江蘇如皋表示,巴馬長壽老人終生食用巴馬山區(qū)的玉米,玉米可能是最好的長壽主食。
陳進(jìn)超說,世界五大長壽之鄉(xiāng)的主食均為玉米。玉米是粗糙纖維食物,熱量不高,纖維粗,能增加腸道加速蠕動(dòng),減少便秘,減少毒素的吸收。在巴馬,新鮮玉米面加水煮成粥已成為百歲老人的依賴食品,加上由植物提煉的“火麻油”、豆制品及新鮮蔬菜,就構(gòu)成了他們的主要飲食結(jié)構(gòu)。
陳進(jìn)超認(rèn)為,正常人每天只要能有食欲地吃下所需的五谷雜糧、水果蔬菜,喝上干凈的水,加上其他自然食物,每天排泄正常,就已經(jīng)很富有,無需盲目添加其他的補(bǔ)充劑。現(xiàn)在部分食品加工企業(yè)過于強(qiáng)調(diào)食品的外觀美、口感細(xì)膩,將營養(yǎng)豐富的食物進(jìn)行化學(xué)處理,既破壞了原有成分,又反應(yīng)生成了有害物質(zhì)。
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