老年人食欲不振怎么辦?老年人食欲不振會直接導(dǎo)致身體健康狀況下降,是一件需要特別注意的事情。想要改善老年人的食欲就要從日常的飲食下手。在這里,為大家來出出招,介紹一下老年人食欲不振的飲食方案。
老年人食欲不振的原因
隨著年齡增長,老人舌頭上的味蕾會逐漸退化,于是,舌頭感知食物的反應(yīng)慢慢減弱。
老人消化功能的下降,會導(dǎo)致產(chǎn)生胃寒氣,引起食欲不振。有些時(shí)候,老人因服用了過多的祛火藥(如黃連等),也會導(dǎo)致沒有胃口,最怕吃生冷或油膩食物。
那么,要怎樣解決老年人食欲不振的現(xiàn)象呢?
老年人食欲不振怎么辦
多人共餐更好吃。熱鬧的用餐氣氛會改變老年人的心情。對于有沮喪、壓迫感等心理障礙的老年人,多人一起用餐會有幫助。可以和鄰近的老人一起吃,或與家中老小一起吃。
趁熱食用味正香。香味有刺激食欲的作用。控制食物的溫度,是鎖住香味的重要步驟,所以食物必須趁熱吃。
勾芡淋汁增加味道。做菜時(shí),可以在水煮的食物上淋上汁再入口。這樣甜味和咸味只淺淺鋪在食物表面,不但可以滿足舌頭的欲望,也不必?fù)?dān)心攝取過量的鹽和糖。
來點(diǎn)音樂放輕松。人的胃腸蠕動以及消化液的分泌,與精神狀態(tài)有關(guān),適當(dāng)改善就餐環(huán)境,播放些輕松的音樂,無疑會改變老人心情,進(jìn)而增進(jìn)食欲。
少量喝點(diǎn)低度酒。飯前飲少量的低度酒,如葡萄酒有助開胃。但不宜飲用大量汽水和啤酒,不僅會沖淡胃液,而且會使胃擴(kuò)張,刺激飽感中樞。
老年人食欲不振的食療方
莧菜排骨湯
食材:春筍50克,小黃魚肉250克,莧菜150克
調(diào)味料:姜末,料酒,火腿末,水淀粉,胡椒粉,鹽,高湯
做法:春筍洗凈切丁備用,小黃魚洗凈切丁備用,莧菜洗凈備用;高湯倒入鍋里,加入鹽、料酒、胡椒粉、筍丁、魚丁、姜末,大火燒開,撈去浮沫,再燒一分鐘后,淋上水淀粉勾芡;湯有點(diǎn)黏時(shí)倒入莧菜,等莧菜斷生后再撒入火腿末即可。
大頭菜排骨湯
食材:香菜適量,排骨200克,大頭菜2根
調(diào)味料:鹽
做法:大頭菜去皮洗凈,切滾刀,排骨洗凈,放沸水里燙去血水,撈出瀝干,香菜洗凈備用;排骨放進(jìn)鍋里,加3碗水,大火煮滾,小火燜10分鐘,然后倒入大頭菜,繼續(xù)燜10分鐘,等大頭菜熟了,加鹽、香菜即可。
老年人食欲不振不如就來試試以上方法吧。
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