1、專家的介紹山東省德州市人民醫(yī)院營養(yǎng)師郭祥鵬對(duì)此表示,蓮子味甘澀性平,通常拿來入藥用。常吃一些蓮子或其湯品,不僅可治療老年人尿頻,還有一定的抗衰老功效。2、蓮子的適用癥蓮子是一種老少皆宜的食療佳品,據(jù)研究,干蓮子碳水化合物含量高達(dá)62%,蛋白質(zhì)的含量高達(dá)16.6%,鈣、磷、鐵及胡蘿卜素的含量也相當(dāng)豐富,非常適合體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢(mèng)者食用。但應(yīng)注意,平時(shí)大便干結(jié)難解或腹部脹滿之人要少吃。3、蓮子的顏色購買蓮子時(shí)要特別小心,見到顏色異常發(fā)白的最好不要購買,因?yàn)檫@種蓮子很可能是經(jīng)過硫黃熏制或化工漂白劑加工而成的。
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