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告訴老人木瓜該怎么吃?

發(fā)布時間： 2016-01-04 17:56:45      來源：網(wǎng)絡
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搭配木瓜做成的美味佳肴經(jīng)常出現(xiàn)在大飯店的菜單上，因為木瓜的營養(yǎng)價值很高，而且木瓜的作用也有很多，木瓜的吃法也多，可以生著吃，煮著吃等等，那么對上了年紀的老人來說該怎么吃木瓜呢？

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吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃，靠的是木瓜蛋白酶的作用。這種蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大約是成熟后紅木瓜的兩倍，它可以消滅人體內某些細菌和蛔蟲，但最怕高溫加熱。因此，煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。此外，木瓜中富含齊墩果酸，它具有護肝降酶、降血脂等功效，還能治療急性細菌性痢疾，對傷寒、痢疾桿菌和金色葡萄球菌、癌細胞有較強的抑制作用。鮮木瓜煮熟后，這種成分的含量也會大大下降。其實，木瓜的吃法有很多種，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都比做熟后吃更有營養(yǎng)。

（責任編輯：zxwq）

標簽閱讀: 木瓜的吃法 木瓜的作用 老人 木瓜的營養(yǎng)價值

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