藥膳對老年性白內(nèi)障有輔助治療作用。現(xiàn)介紹幾款行之有效的藥膳方。
一、清蒸桂圓枸杞
功效：養(yǎng)血，明目，補(bǔ)肝益腎。配料：枸杞子30克，桂圓肉20克。制作：將上述2味共放碗中，加水適量，蒸熟即可。用法：分2~3次服完。
二、豆棗飲
功效：滋陰，補(bǔ)腎，健脾。配料：黑豆60克，扁豆30克，大棗3個(gè)。制作：將黑豆、扁豆炒香，加適量水，與大棗同煮，煮至豆?fàn)€即可。用法：吃豆喝汁。
三、桑麻糖
功效：養(yǎng)肝，清熱，明目。配料：黑芝麻240克，桑葉200克，蜂蜜適量。制作：桑葉洗凈，烘干，研為細(xì)末;黑芝麻搗碎，和蜂蜜加水煎至濃稠，入桑葉末混勻，制成糖塊。用法：每次嚼食10克，每日2次。
四、白菜銀耳茶
功效：適用于白內(nèi)障。配料：白菜葉60克，銀耳30克，茶葉少許。制作：將上述3味加水煎，去渣取汁。用法：代茶飲。
五、雞肝薺菜湯
功效：平肝，明目。配料：雞肝、薺菜各125克，雞蛋1個(gè)，姜末、食鹽適量。制作：雞肝洗凈切小塊，薺菜洗凈切碎，二者共入鍋中加水煮，沸后將雞蛋打散入鍋，煮3分鐘，加入調(diào)料調(diào)味。用法：佐餐食
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