糖尿病人的飲食如何進行合理安排？

糖尿病病人的飲食原則

　　1、糖類物質不要限制的過嚴。糖類物質占全天總能量的50%—60%，主食要選擇三分之一的粗糧、雜豆或薯類，這些富含膳食纖維有利于延緩餐后血糖。

　　2、合理控制總能量，以能維持標準體重為宜。標準體重(kg)=身高(cm)-105，50歲以上者，標準體重(kg)=(身高 -100)×0.9±10%以內為正常體型;大于20%為肥胖;小于20%為消瘦。體重指數(shù)(BMI)=體重(kg)÷身高的平方(m2)18.5-23.9為正常體型;≧24為超重;≧28為肥胖。

　　3、高纖維飲食。多選擇五谷雜糧、新鮮蔬菜水果等食物，對血糖和血脂的下降及大便的通暢有很大的幫助。

　　4、限富含淀粉食品和忌高糖食品。富含淀粉的食品(大米、白面、薯類、豆類、谷類)，進入人體以后，主要分解為碳水化合物，它雖是機體熱量的主要來源，但因其可直接轉化為糖，因此必須限量。否則，病情將無法控制。糖尿病患者在忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類制品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果醬、果脯)。因為這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。所以，必須禁止食用。

　　5、礦物質、維生素的供給量應滿足機體需要。豐富的維生素(B族、C)，可改善神經癥狀;含B族維生素較多的食物：粗糧、干豆類、蛋類、綠葉蔬菜;含維生素C豐富的食物：新鮮綠色和黃紅色蔬菜;鈉鹽不宜攝入過多鈣、鉻、鋅供給量要充足，含鈣的豐富食物：牛奶、豆類及其制品、海產品;含鉻豐富的食物：酵母、牛肉、肝類、菌菇類;含鋅豐富的食物：粗糧、豆類及其制品、海產品、紅色瘦肉、肝類、菌菇類。

　　6、烹調多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜。

　　7、限制脂肪類和蛋白質的攝入量。糖尿病本身就是由于胰島素分泌的絕對或相對不足引起的糖、脂肪和蛋白質代謝的紊亂。又因糖尿病易于合并動脈粥樣硬化和心腦血管疾病。所以，必須嚴格限制動物內臟、蛋黃、魚子、肥肉、魷魚、蝦、蟹黃等多脂類和高膽固醇食品的攝入，以免加重脂質代謝紊亂，發(fā)生高脂血癥。

　　久久健康網(wǎng)溫馨提示：糖尿病人就需要注意這些事。這些做法的飲食就應該需要進行詳細的說法。