老年人飲食清淡需注意營養(yǎng)均衡

我們經(jīng)常說到飲食要清淡這句話，不少人對此有誤解。認(rèn)為清淡就是要少吃葷，其實(shí)不是這樣的。如果你想獲得健康身體，必須要保證營養(yǎng)均衡。尤其是老年人，飲食上多注意吃鈣類多的和粗糧，可以讓身體更加健康。

其實(shí)飲食清淡不是說不吃葷，健康的飲食應(yīng)該是葷素搭配。肉類中含有的膽固醇和飽和脂肪確實(shí)是誘發(fā)心血管疾病的“元兇”，同時(shí)它里面也含有豐富的蛋白質(zhì)，這些是蔬菜水果所代替不了的。人體中的蛋白質(zhì)不足，就會(huì)引發(fā)營養(yǎng)不良，免疫功能低下等癥狀。老年人膽汁酸分泌減少，消化脂肪的能力下降，所以葷類可以少吃，但是不能不吃。烹調(diào)食物時(shí)遵守少鹽、少油原則即可。

給骨質(zhì)添鈣

有醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，老年人鈣攝入不足，尤其是女性絕經(jīng)后雌激素水平發(fā)生改變，極容易引發(fā)骨質(zhì)疏松癥。很多老人補(bǔ)鈣的方法是喝骨頭湯，但是骨頭湯含鈣量低，所以專家不建議老人喝骨頭湯補(bǔ)鈣。

而食物中牛奶的含鈣量是非常豐富的，而且更容易吸收，老人每天喝300毫升牛奶就可以補(bǔ)充身體所需要的鈣。另外，老人平時(shí)可以多出去曬曬太陽，陽光中的維生素D能促進(jìn)鈣的吸收。

粗糧防便秘

老年人胃腸蠕動(dòng)減弱，消化液分泌減少，更容易發(fā)生便秘。老年人要防止便秘，就一定要多吃粗糧，粗糧中含有豐富的B 族維生素如維生素B1、維生素B2、等，對增進(jìn)食欲和維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)正常功能有重要作用。但是粗糧也可以完全取代主食，因?yàn)樗牡鞍踪|(zhì)含量比較低，不能滿足人體所需的蛋白質(zhì)量，所以建議老人可以粗細(xì)搭配吃。

老年人經(jīng)常吃素食，是會(huì)使你患心腦血管的機(jī)率下降，但是另一方面，會(huì)使你的身體缺乏營養(yǎng)，導(dǎo)致其他的疾病。

飲食清淡，主要少吃過咸和過于油膩的食物，要及時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣對身體有好處。以上幾點(diǎn)建議相信可以為你提供一些參考。平時(shí)多補(bǔ)充營養(yǎng)元素，注意調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，切不可走進(jìn)飲食誤區(qū)，一直吃素，這樣對身體很不好。