大家都知道,吃粗糧對身體有好處。對于老年人來說,粗糧的益處也是很明顯的,尤其是腸胃不好的人,平時可以適當(dāng)吃粗糧。但是老人也不要一天吃太多量,畢竟適量才是最好的。每天吃一頓粗糧,健康養(yǎng)生,預(yù)防疾病。
經(jīng)常吃粗纖維食物對糖尿病、高脂血癥和心血管疾病有很好的防治作用。但老年人,特別是腸胃功能較弱的老年人,粗纖維食物吃得過多,會促進腸蠕動,進而延長消化吸收的時間,加重腸胃負擔(dān),導(dǎo)致食物難以被完全消化、吸收,還會降低其他營養(yǎng)素的利用率,可能導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
一般情況下,老人每天吃一頓粗纖維食物,既能保證粗纖維的諸多好處,又不會加重腸胃負擔(dān),主食以粗糧為主,如玉米、白薯等,再搭配一份粗纖維蔬菜,如芹菜、蘿卜等蔬菜及菌藻類的海帶、蘑菇等。
老人每天吃一頓粗糧是必須的,也是適量的,注意保持粗糧的品種豐富性,多樣攝取,會讓身體更加健康,尤其是有疾病在身的老人,更應(yīng)該注意適量攝取,對身體會很有好處。家屬也可以多多收集相關(guān)食譜,讓老人吃得更加健康。