蘆筍降血脂 健康食譜幫你忙

降血脂食譜得到了不少人的關(guān)注，如果你想通過食療來改善這個問題，其實可以學習相關(guān)蘆筍食譜。這種食材人們平時可能沒有關(guān)注到。其實它十分健康，小編整理了幾個相關(guān)食譜供大家參考，如果家中有老人有需求，可以來學習一下。

蘆筍能夠抑制血脂，預防很多的疾病發(fā)生。蘆筍可以抑制血脂及肝脂的上升、并對高脂血癥動物有一定治療作用。蘆筍具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點。還有豐富的微量元素，其蛋白質(zhì)含量雖不高，但氨基酸組成比例適 當。所以經(jīng)常食用蘆筍也可以預防高脂血癥和心腦血管疾病。

春天蘆筍的營養(yǎng)做法：蘆筍炒蝦仁

蘆筍炒蝦仁

材料

蘆筍，油，鹽，蝦，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末

做法

1.把蘆筍洗干凈，斜刀切段。

2.燒開水，在水里放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來，不然時間長就不脆了，燙不熟沒關(guān)系，還要再炒過。

3.蝦去頭去皮，開背取蝦線，然后放淀粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然后用清水反復沖洗，到蝦仁比較白凈，就控干水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻腌一會。

4.蝦子真的在這樣處理過之后，非常彈牙的說。以前不知道，蝦子口感常常不是很好，現(xiàn)在知道這個訣竅了，蝦子都更有他們死的價值了。

5.再準備少許蒜末，就可以開始炒了。

6.熱油鍋，先炒香蒜末，然后放蘆筍，翻炒兩下之后，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁卷曲變色，放適量鹽調(diào)味就可以了。

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春天蘆筍的營養(yǎng)做法：腐衣煎蘆筍

腐衣煎蘆筍

材料

蘆筍10支，新鮮豆腐皮2片，鹽1/4小匙

做法

1.蘆筍洗凈，瀝干水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗凈，瀝干水分，備用。

2.將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平，每張整齊排入約5根作法1蘆筍段，平均撒上鹽，包卷起來備用。

3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中，以小火煎至外皮呈金黃色即可。

蘆筍降血脂食譜就介紹到這里，大家了解了這個食材有降血脂的作用之后，可以來學習一下相關(guān)做法。這個食材的營養(yǎng)價值自身就比較高，平時可以適當吃，注意做法和用量等問題，吃得健康養(yǎng)生，發(fā)揮食材的真正功效。