巧克力適合老年人吃嗎 新研究證明吃有益健康

 巧克力屬于高熱量食物，而且一般含有很多糖分，一直以來都被認(rèn)為是不健康食品，尤其對于老年人來說。那么巧克力適合老年人吃嗎？新研究證明吃有益健康。美國《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》月刊27日公布的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，吃巧克力又有新益處——降低血壓和減低老年人的死亡率。

吃巧克力的益處人們應(yīng)該早有耳聞。美國心臟學(xué)會此前曾發(fā)表論文說，黑巧克力中含有的某些物質(zhì)有助于減少患心臟病風(fēng)險(xiǎn)。而《內(nèi)科學(xué)文獻(xiàn)》刊登的荷蘭一項(xiàng)研究成果則道出了大吃巧克力的更多理由。

巧克力的主要成分之一是可可。研究結(jié)果顯示，可可中含有抗氧化劑和黃烷醇，而這兩種物質(zhì)可以活化血管中細(xì)胞機(jī)能，并可減少由于膽固醇以及其他藥物引起的心臟病、癌癥和肺病的發(fā)病幾率。

此外，可可中的黃烷醇是一種有益健康的類黃酮。它是可可豆含有的一種抗氧化劑，具有與阿司匹林類似的稀釋血液作用。許多蔬菜、綠茶以及紅酒中都含有這種物質(zhì)，它能夠增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，對改善人體機(jī)能大有裨益。

這次調(diào)查歷時(shí)15年，從1985年至2000年，其間以470名65——84歲的荷蘭聚特芬市健康老年男子為調(diào)查對象。調(diào)查對象中，三分之一的人基本不食用可可制品，三分之一的人平均每天食用4.2克可可制品。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用可可制品（包括可可酒、巧克力與巧克力布?。┑睦先搜獕旱靡越档?，并且死亡幾率低于比對組50％。

巧克力適合老年人吃嗎？吃還能有益健康，這些研究正是讓人詫異。不過荷蘭防治基金會對此調(diào)查結(jié)果也比較贊同。它同時(shí)指出，短期檢測也表明，吃巧克力與降低血壓有關(guān)。基金會認(rèn)為，荷蘭的這一研究結(jié)果可能是目前關(guān)于吃巧克力有益健康的最有力證據(jù)。