衰老是每個(gè)人都會經(jīng)歷的階段,老人常常血虛、脾虛,氣血不足,再加上肝腎功能減退,往往顯得蒼老憔悴。此時(shí),適當(dāng)調(diào)整飲食,就能幫助老人狀態(tài)更佳、氣色更好。
三類食物延緩衰老
1、多吃黑,如黑豆、黑芝麻
黑豆補(bǔ)腎,是很好的抗氧化劑來源。黑豆中含有豐富的花青素和維生素E,黑芝麻中也富含天然維生素E,其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基,減少皮膚皺紋,適當(dāng)補(bǔ)充,能促進(jìn)皮膚內(nèi)血液循環(huán),增加皮膚彈性,潤膚養(yǎng)顏。將黑豆、黑米煲粥或磨成豆?jié){,每天1次,就會有明顯效果。
2、多吃白,如白木耳、白蘿卜
白木耳即銀耳,富含天然植物性膠質(zhì),能夠有效調(diào)理女性身體,滋養(yǎng)肌膚,使肌膚重現(xiàn)光彩。銀耳可以煲成冰糖銀耳湯:取銀耳10克、冰糖30克,將銀耳洗凈泡發(fā),與冰糖一同放入砂鍋內(nèi),加水熬成湯。白蘿卜含有豐富的維生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質(zhì)沉積,形成斑點(diǎn)。中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜可以燉湯,如鯽魚湯,也可以燉肉,如燉牛肉。
3、多吃果仁
堅(jiān)果有補(bǔ)肝腎、益精血的作用。適當(dāng)吃些核桃、松子、榛子、花生等果仁,可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化,有效地阻止褐色素在皮膚中沉積,防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊;還能促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生、延緩細(xì)胞變老、恢復(fù)皮膚彈性。堅(jiān)果比較堅(jiān)硬,可促進(jìn)咀嚼肌運(yùn)動(dòng),間接使面部肌肉得到鍛煉,增加皮膚彈性。建議堅(jiān)果每日攝入量不超過30克。
老人延緩衰老的方法
1、思想開朗、胸襟廣闊
大量調(diào)查證明,長壽者多為樂觀積極,心情舒暢之人;相反,抑郁寡歡、心地狹隘、精神空虛者多有早衰現(xiàn)象。
2、勞動(dòng)和體育鍛煉
生命在于運(yùn)動(dòng)。堅(jiān)持勞動(dòng)和鍛煉不但可以防止肥胖,還可以促進(jìn)新陳代謝,活躍細(xì)胞功能。當(dāng)然,老年人進(jìn)行運(yùn)動(dòng)鍛煉應(yīng)循序漸進(jìn),適可而止。但是如能持之以恒收效甚大。我國傳統(tǒng)的太極拳、八段錦、氣功、廣播操等都是非常有益老年健身的運(yùn)動(dòng)。
3、飲食調(diào)節(jié)
飲食與長壽有密切關(guān)系,據(jù)調(diào)查,長壽老人多為葷素雜食,既不多吃含膽固醇和脂肪多的食物,也不主張完全雜食,因?yàn)樗厥巢⒉荒苎泳徦ダ?。主要是飲食要定時(shí)適量、不偏食;有人從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),喂食營養(yǎng)素全和熱量低食物的小鼠,它的壽命比喂食正常食量的小鼠的壽命延長一倍以上。
當(dāng)然,主張節(jié)食并不是提倡饑餓,因?yàn)轲囸I可導(dǎo)致營養(yǎng)不良和誘發(fā)某些疾病。另外,食物中必須有一定量的蔬菜和水果,以保證有充足的維生素和植物纖維,這對延緩衰老大有神益,戒煙和不喝烈性酒也有重要意義。
4、抗衰老藥物
目前還沒發(fā)現(xiàn)真正有效的防老藥,濫用“補(bǔ)藥”并無益處。相反,長期服用還可能產(chǎn)生副作用。
總之,隨著醫(yī)學(xué)科學(xué)的迅速發(fā)展和對衰老機(jī)制的深入研究,人類平均壽命一定會更加延長。