秋冬季節(jié)煲什么湯健脾胃的

提供幾道健脾，健胃的湯譜，供你選擇！


健脾養(yǎng)血豬骨湯

主料：豬脛骨100克

輔料：棗（干）50克,枸杞子30克,蓮子30克

調料：白砂糖5克,鹽2克

1.將鮮豬脛骨洗凈；

2.洗凈的豬脛骨入鍋煮二小時；

3.將紅棗、枸杞子、蓮子洗凈；

4.洗凈的紅棗、枸杞子、蓮子入豬脛骨湯同煮；

5.湯煮好時加入適量調品，咸甜均可。


小帖士-健康提示：
此湯具有補氣健脾，益腎養(yǎng)血的作用。

小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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白鵝健脾湯

主料：鵝肉500克

輔料：薏米50克,茯苓50克

調料：姜5克,鹽5克,料酒15克,小蔥10克,味精1克

1.將白鵝肉洗凈切塊，在熱水中氽一下?lián)破穑?br>
2.將白茯苓、薏仁快速洗凈；

3.將鵝肉放入沙鍋內，加入姜、鹽、料酒各適量；

4.上放薏仁、白茯苓，加水適量蓋上鍋蓋；

5.先用旺火燒開，再用文火慢燉，直至肉爛為止；

6.再加入鹽、味精、蔥即成。


小帖士-健康提示：

1.健脾和胃，補血養(yǎng)血，滋陰補腎；

2.適用于中氣不足、消化不良、食欲不振、身體消瘦、貧血、腎虧腰痛等癥。


小帖士-食物相克：

茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。


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健胃大豆芽肉片湯

功效：健脾開胃

主料：黃豆芽320克,豬肉（瘦）160克

調料：姜5克,鹽3克,醬油5克

1.大豆芽菜（黃豆芽）切去根部，洗凈瀝干水，下油爆香姜，下大豆芽菜，炒至軟身，取出，瘦肉切片，加生抽，生粉撈勻。

2.水開后，放入姜片，大豆芽菜煲半小時，下肉片再煲15分鐘，加調味即可。

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健胃蘿卜湯

主料：豬肚1個,雞腿肉200克,蘿卜350克,酸菜100克,紅蘿卜50克,蘿卜葉少許,蔥絲,姜末,花椒各少許,鹽適量,清湯適量。


1、豬肚用鹽洗凈，去除粘液后再沖洗干凈切成小塊，放入沸水鍋內焯一下，撈出。

2、紅蘿卜、蘿卜葉和雞肉均切成3厘米丁狀，用滾水燙過；酸菜洗凈，瀝干后切絲。

3、將豬肚、雞肉、姜末、蔥花、花椒、清湯倒入鍋內，用慢火煮30分鐘，然后放入酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿卜葉即成。

4、注意豬肚要反復搓揉，去掉腥味。
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