民間常用的防中暑偏方

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　　野菊花，荷花各10克，茉莉花3克。將上述三花洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當(dāng)茶飲。

　　本方清暑解熱，芳香開(kāi)竅，可去心胸?zé)帷?/p>

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　　綠豆100克，黃豆、白扁豆各30克。將三豆加水煮爛后，取濃汁加入白糖或其它調(diào)料飲用。

　　本方防暑，清熱解毒，和中健胃。

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　　金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克。加水煎煮，以蠶豆煮熟為度，飲汁食豆。

　　本方消暑健身，清熱解毒，尤宜于暑天好生痱子、皰者。

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　　鮮西瓜皮、冬瓜皮、絲瓜皮各50克。將三皮水煎15分鐘，取汁加適量的糖，溫服當(dāng)茶。

　　本方清熱，祛暑，利尿。

　　［方五］

　　藿香葉、香薷葉、薄荷葉各10克。加水淹沒(méi)藥物為度，煎開(kāi)即可，煎時(shí)加蓋。

　　本方消暑清神，健脾醒腦，對(duì)已中暑者尤為適用。

　　［方六］

　　綠豆、赤豆、黑豆各10克。

　　三豆加水600毫升，小火煎成200毫升，連豆帶湯喝下即可。

　　本方健脾，消暑，防痱。

　　［方七］

　　桃葉50克，水500毫升。將桃葉放入水中，煎熬到只剩一半，小量即可。代茶飲。本方由于桃葉中含有丹寧成分，可使因痱子而變紅的血管收斂，因此能起到解毒、消炎、止痛、止癢的作用。

　　［方八］

　　綠豆30克，粳米100克。將淘凈后溫水浸泡2小時(shí)的綠豆與洗凈的粳米同人砂鍋，加水1000毫升，煮成稀粥。每日吃2--3次，亦可作飲料服用。

　　本方祛暑消煩，生津止渴，解毒利水。

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　　藿香15克，粳米50克。將藿香加水150--200毫升；應(yīng)煮2--3分鐘，過(guò)濾去渣；再把粳米淘凈熬粥，將熟時(shí)加入藿香汁再煮沸2—3分鐘即可。每日2次，溫食。

　　本方解表邪，化里濕，對(duì)中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等癥，有較好防治作用。

　　［方十］

　　銀花30克，粳米50克。將銀花水煎去渣，取濃汁約150毫升，再加水300毫升與粳米煮成稀粥。早晚2次溫服，夏秋季服用尤為適宜。

　　本方清熱、消暑，除煩，可防治中暑、風(fēng)熱感冒、頭痛目赤諸癥。

　　［方十一］

　　鮮荷葉、鮮銀花、鮮扁豆花、絲瓜皮、竹葉、瓊脂各15克，白糖200克，銀耳20克、將上述各味中藥洗凈后，藥入鍋，加水煎成藥汁，澄清去沉渣。把鍋洗凈，加入藥汁，瓊脂、銀耳、白糖溶化后，放人冰箱凝成凍，取出劃塊即成。一天二次，餐前用。

　　本方清涼爽口，消熱解暑，滋陰潤(rùn)肺，適用于暑熱耗傷氣陰所致身熱口渴、頭昏眩微脹等癥。

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　　金銀花、菊花各250克，山楂100克，白糖500克，香精適量。將銀花、菊花擇洗干凈，一同放入鍋中，放清水適量，燒開(kāi)水后小火煎半小時(shí)，倒出藥汁，再把藥汁、白糖、香精充分拌勻，入冰箱冷凍劃塊即成。一天二次，餐前服用。

　　本方清熱解毒，散風(fēng)清肝，適用于夏天瀉痢，流感，瘡癤，痱毒，也適用于高血壓患者食用。

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　　烏梅4只，白糖20克。將烏梅加入1公斤的水中，煮沸20分鐘，再加入白糖，冷卻后飲用。

　　本方多生津開(kāi)胃，解溫除煩。

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　　大西瓜1個(gè)，大番茄4--5個(gè)，白糖40克。將西瓜剖開(kāi)，取瓤，用潔凈紗布絞取汁，再把番茄用開(kāi)水沖燙片刻，以便剩去外皮，然后切開(kāi)去籽，亦用紗布絞取汁。兩汁和勻，加入白糖飲用。

　　本方清熱、生津、健胃，可治療夏季感冒發(fā)熱、心煩口渴、小便赤黃、不思飲食等癥。

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　　紫菜15克（用水發(fā)過(guò)），冬菇50克（小發(fā)），蘆筍100克，味精、料酒適量。將冬菇、蘆筍切絲，與紫菜一同入沸水，加香油、味精、料酒調(diào)味。正餐時(shí)食用，一天一次。

　　本方清暑熱，補(bǔ)身體，常食能防止動(dòng)脈硬化和血壓升高。

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　　鮮豬皮250克，番茄200克。將豬皮切塊加水燉煮成濃湯，再放入切成片的番茄，撒上蔥花及香油。

　　本方解暑止渴，滋陰涼血。

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　　綠豆粉100克，海米少許，胡蘿卜 500克，黃瓜100克，香菜少許，精鹽、麻醬、芥茉、醬油、米醋、蒜、蔥、于辣椒、味精適量。將粉皮洗凈撈出瀝水，切成三分左右寬的長(zhǎng)條，拌以香油。將胡蘿卜洗凈去皮切絲抄一下，黃瓜洗凈切絲，海米洗凈加沸水泡發(fā)，干辣椒洗凈去籽剪成段再用香油炸焦，香菜洗凈切小段，蒜去皮搗成泥，蔥切末，麻醬用涼開(kāi)水?dāng)囅?。芥茉加沸水調(diào)成稀糊，蓋后在溫?zé)崽帬F發(fā)，再加涼開(kāi)水調(diào)成稀汁，泌渣后加麻醬、精鹽、米醋、醬油、蒜泥、蔥末、味精、辣椒油制成鹵汁。將粉皮擺在盤中，上碼胡蘿卜絲、黃瓜絲、海米、香菜段，再澆鹵汁即可。

　　清熱解暑，芳香開(kāi)胃?？奢o治中暑、納食不香。

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　　鮮嫩扁豆300克，精鹽、味精、胡椒粉、香油、蔥適量。將扁豆洗凈去老筋放入水中焯透，撈出撒少許鹽瀝水，散熱，將蔥切末放人香油中炒，濾去蔥取香油置涼。將扁豆切好加胡椒粉、味精、鹽、蔥油拌勻。

　　和中下氣、清暑健胃?？奢o治嘔吐、急性胃腸炎、中暑等。

　　此外，清心同志曾在《保健與生活榮杰》上發(fā)表過(guò)一篇“夏季常用藥菜”，現(xiàn)摘條于下以供人們參考。

　　兩芽茶：谷芽、大麥芽各3克。將兩芽炒三成焦，篩去屑，入有蓋茶具內(nèi)，開(kāi)水浸泡一會(huì)，代茶飲服，連泡連服，直至藥味清淡再更換。

　　本茶具有潤(rùn)渴開(kāi)胃，健胃行氣消食。

　　青蒿佩蘭茶：鮮青蒿、鮮佩蘭各5克。藥料人茶具內(nèi)，倒入開(kāi)水浸泡，代茶飲服。

　　本茶具有清暑熱、除虛熱，是防暑飲料。

　　藿香茶：藿香3克。入茶具內(nèi)，倒入開(kāi)水浸泡即可飲服。

　　本茶具有解毒祛暑避濁，化濕和中的功效，為夏令解毒祛暑之佳品。

　　菊花龍井茶：菊花10克，龍井茶5克。將兩味放人茶杯內(nèi)，沖人開(kāi)水，蓋泡10分鐘后服。

　　本茶具有疏風(fēng)散熱、清肝明目的功效。