支氣管肺炎藥膳驗(yàn)方

枇杷飲：原科：梨子1個(gè)，枇杷5個(gè)，冰糖適量，檸檬半個(gè)。制作：梨子削皮棄核，切??；枇杷剝皮、棄核后，加入冰糖、檸檬、水一起入果汁機(jī)內(nèi)打汁即可飲用。功效：梨子生津、潤(rùn)燥，清熱化痰，解酒毒，治肺熱咳嗽、咯血等，還能消痰潤(rùn)肺，清火解毒，李時(shí)珍云：“梨品甚多，俱為上品，可以治病，能潤(rùn)肺涼心，消痰降火，解瘡毒酒毒。”現(xiàn)代研究梨子含有大量的天然蛋白質(zhì)。檸檬化痰，生津止渴，美白肌膚，抗衰老，防癌抗癌，又酸又甜的特殊口感，喝起來(lái)十分爽口；枇杷生津止渴，清肺止咳，和胃除逆。諸味相配，適應(yīng)于支氣管肺炎，高血壓等患者飲用。

蘿卜粥：原料：鮮百合、蘿卜各50克，粳米25克。制作：百合、蘿卜洗凈切丁，粳米洗凈。鍋內(nèi)加水適量，放入上料煮稠，調(diào)入冰糖和勻即可食用。功效：百合有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心勢(shì)申等功效；蘿卜清熱化痰，防癌抗癌，下氣寬中，解毒，消食積，化積滯等作用。諸味相合，適用于支氣管肺炎后期，氣虛咳喘無(wú)力，痰稀量少，無(wú)力咳出者。

冬瓜湯：冬瓜150克，排骨20克，燒熟，調(diào)入味精、鹽、蔥花即可佐餐。功效：冬瓜有清熱解毒、祛濕除煩、化痰止咳、利尿消腫等；排骨補(bǔ)中益氣，生津潤(rùn)腸，滋腎養(yǎng)肝等功效。適應(yīng)于急、慢性支氣管肺炎咳喘無(wú)力、自汗等患者佐餐。

淮山飲：花生、淮山、苡米各25克。煮爛，加入蜂蜜即得。功效：花生潤(rùn)肺止咳、補(bǔ)脾降壓、通乳通便等；淮山補(bǔ)脾肺腎，益氣養(yǎng)陰，增加免疫，防癌、抗癌等。苡米清熱除痹，增強(qiáng)免疫，抑制腫瘤；蜂蜜既是良藥，又甘甜可口，有潤(rùn)肺止咳解毒和百藥，增加免疫等功效。諸味相配適用于支氣管肺炎后期身體虛弱，納差，四肢無(wú)力等。

鴨肉砂鍋：原料：老鴨200克，白菜心250克。制作：白菜洗凈，切條；老鴨宰殺，棄毛、內(nèi)臟，洗去血污，切片，入沸水中焯一下，入砂鍋內(nèi)，加入適量水，用武火燒沸，加入姜、蒜、鹽，改文火燉至鴨肉熟爛，撒入雞精、放入白菜條、蔥花即可佐餐食用。功效：肉爛湯濃，味道清香，清熱解毒，利尿消腫，化痰止咳等功效。白菜具有清熱解毒，化痰止咳，除煩通便等；老鴨養(yǎng)胃滋陰，清虛熱，利尿消腫，潤(rùn)肺，化痰止咳。諸味相合，適應(yīng)于支氣管肺炎，老年性慢性肺炎、哮喘，急、慢性肺心病、水腫患者尤為適應(yīng)，療效滿(mǎn)意。

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