經(jīng)常見(jiàn)有些人年齡不大,頭發(fā)卻先白了,中醫(yī)認(rèn)為這是血熱的原因。常吃麻醬拌茄子,白頭發(fā)會(huì)有所減少。
用20克麻醬,15克蒜末,適量麻油、醬油、老陳醋,少量食鹽、白糖和味精制成混合調(diào)料。先將500克新鮮茄子蒸熟,再將調(diào)料澆在茄子上即可。脾胃虛寒者不可食用。
麻醬的原料是芝麻,《本草綱目》記載,芝麻有補(bǔ)五臟、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填髓腦、烏發(fā)等功效。芝麻中含有豐富的脂肪酸、芝麻素等,有使頭發(fā)黑亮的功效。茄子味苦寒,具有涼血的作用。兩種食材拌一起,既可涼血,治白發(fā)之本;又可烏發(fā),治其標(biāo)。
(責(zé)任編輯:zxwq)