補氣血的食物藥膳方

補氣血的食物藥膳方：人參燉豬肘

[配方]人參10克，豬肘500克，鹽、姜各5克，味精、胡椒粉各3克，蔥10克，料酒10毫升。

[制作]1．將人參潤透，去蘆頭，洗凈，順切成薄片；姜拍破；蔥切段。

2．豬肘子去毛樁，洗凈，切成4厘咪見方的塊，將肘子骨捶破，放入沙鍋底部，然后放入肘子肉，再放入?yún)?、姜、蔥、料酒，加水適量。

3．沙鍋置武火上燒沸，撇去浮沫，燉50分鐘左右，加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

[食法]每周1-2次。

[功效]補元氣，益氣血。適用于體虛消瘦、面色萎黃、四肢厥冷、腰膝酸軟等癥。

補氣血的食物藥膳方：川明參紅棗燉豬蹄

[配方]川明參20克，紅棗6個，豬蹄2只，料酒10毫升，胡椒粉、味精各3克，鹽、姜各5克，蔥10克。

[制作]1．將川明參浸泡一夜，去皮，切成4厘米長的段；紅棗洗凈，去核；豬蹄去毛樁，洗凈，先劈成兩塊，再剁成3厘米見方的塊；姜拍松，蔥切段。

2．豬蹄放入燉鍋內(nèi)，加入川明參、紅棗、料酒、姜、蔥、適量清水。

3．燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮55分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉攪勻即成。

[食法]每周1~2次。

[功效]補氣血，潤肌膚，美容顏。適用氣血兩虧、肌膚不潤、面色萎黃等癥。

補氣血的食物藥膳方：白術(shù)黃芪燉豬瘦肉

[配方]白術(shù)、肉蓯蓉、當(dāng)歸、酸棗仁各8克，黃芪16克，當(dāng)歸8克，懷牛膝12克，豬瘦肉400克，料酒8毫升，鹽4克，味精2克，胡椒粉3克，姜4克，蔥10克。

[制作]1．將白術(shù)潤透，切片，用麥麩炒黃；黃芪潤透切片；肉蓯蓉去鱗，潤透，切片；當(dāng)歸潤透，切片；懷牛膝潤透，切成4厘米長的段；酸棗仁炒香。

2．豬瘦肉去毛樁，刮洗干凈，切成3厘米見方塊；姜拍松，蔥切段。

3．白術(shù)、黃芪、肉蓯蓉、當(dāng)歸、懷牛膝、酸棗仁肉蓯蓉、豬瘦肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水適量。

4．燉鍋置武火上燒沸，撇去浮沫，再用文火燉煮55分鐘，加入味精、鹽、胡椒粉，攪勻即成。

[食法]每周1~2次。

[功效]補氣血，壯元陽。適用于氣虛、血虛、陽痿不舉、早泄，遺精等癥。

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