橄欖，又名青果，因果實呈青綠色時即可供鮮食而得名。人們對于橄欖油耳熟能詳，卻很少有人知道鮮橄欖的功效。鮮橄欖性平，味甘酸，能清肺利咽，生津解毒，中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”，對于肺熱咳嗽、咯血頗有益，同時果肉中富含膳食纖維，適用于咽喉腫痛癥狀。
每日可取一枚新鮮橄欖，以開水沖泡飲用，如扁桃體發(fā)炎或嗓子嘶啞較為嚴重，可增加少許食鹽混合飲用。鮮橄欖可反復沖泡飲用，飲用過后不要將鮮橄欖果扔掉，而是直接咀嚼食用，可補充橄欖果中豐富的膳食纖維。
槐角有清熱瀉火、涼血止血的作用，中醫(yī)上常用于緩解腸熱便血、痔腫出血、肝熱頭痛、眩暈目赤等癥狀。治痔瘡出血的槐角丸，就是由槐角、地榆炭、黃芩等中藥組成，是非處方藥，可涼血止血、潤腸通便。
泡槐角茶，在水杯中放槐角8粒以上，用沸水沖泡即可，3分鐘后就能飲用，可多次續(xù)水繼續(xù)喝，可以隔夜。也可用槐角痔瘡膏，直接外涂于患處，效果更佳。
研究發(fā)現(xiàn)，蘋果加熱后，蘋果內(nèi)所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。這類物質(zhì)不僅能降血糖血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，吃煮熟的蘋果是大有益處的。
蘋果食療小食譜：
1、蘋果金橘飲：蘋果300克，金橘15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。前3味洗凈，切碎，榨汁用，將果汁入鍋煮沸，調(diào)入蜂蜜即可。早晚溫服。具有健脾和胃、理氣化痰的功效。
2、蘋果山藥湯：蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克。蘋果洗凈，切塊備用。山藥、麥芽、芡實洗凈與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時。早晚溫服。有益脾胃、助消化、止腹瀉的功效。
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