吃什么可以清肺排毒呢 看看這八款清肺食譜

冬天的時(shí)候，空氣質(zhì)量是非常差的，霧霾多，所以適當(dāng)?shù)慕o肺洗洗澡是很有必要的，那么大家可以從飲食上下手，那么大家知道吃什么能清肺排毒嗎?接下來(lái)就隨著小編一起來(lái)看看吃什么可以清肺排毒，給大家推薦清肺排毒的食物和食譜，趕緊照做起來(lái)吧!

　　吃什么可以清肺排毒?

　　□八款清肺排毒的食療食譜：

　　一、川貝冰糖燉梨

　　材料：川貝、冰糖適量，梨一個(gè)。

　　做法：

　　1、梨洗凈，從頂部切下梨蓋，再用勺子把梨心挖掉，中間加入川貝和幾粒冰糖。

　　2、用剛切好的梨蓋，將梨蓋好，拿來(lái)幾根牙簽從上往下固定住。

　　3、將梨放在杯子里或大碗里，加水，放入鍋中燉35分鐘左右，直至整個(gè)梨成透明色即可，吃梨喝湯。

　　功效：清潔呼吸道。

　　二、雪梨燉百合

　　材料：雪梨2個(gè)，百合50克，冰糖20克。

　　做法：

　　1、百合用清水浸泡30分鐘，放到開水鍋中煮3分鐘，取出瀝干水分。

　　2、雪梨挖去梨心，洗凈，連皮切塊。

　　3、把雪梨塊、百合放入砂鍋中，加入適量的水，小火煲20分鐘，加入冰糖溶化后，即可食用。

　　功效：潤(rùn)肺抗病毒。

　　三、藥膳玉竹沙參雞湯

　　材料：北沙參及玉竹各30公克，紅棗10顆，母雞一只或用雞腿兩只替代。

　　做法：

　　1、將雞肉洗凈，剁成塊狀放入鍋內(nèi)。

　　2、再放入北沙參、玉竹、紅棗同煮，水滿過(guò)材料即可。

　　3、用文火燜煮約1小時(shí)即可。

　　功效：潤(rùn)肺止咳、生津止渴。適用于體虛倦怠、懶言、怕風(fēng)、容易感冒的患者。

　　四、百耳潤(rùn)肺湯

　　材料：銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量。

　　做法：

　　1、將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗凈，瀝干水分

　　2、再把百合掰開洗凈，撕去內(nèi)膜待用。

　　3、湯鍋置火上，倒入水600㏄適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸。

　　4、煮沸后改用小火燉15分鐘即成。連吃15天。

　　功效：銀耳、百合同為白色食物，潤(rùn)肺、止咳的佳品，治療痰中帶血、虛熱口渴。適應(yīng)于一般的虛勞咳嗽，但不適用于風(fēng)寒感冒的咳嗽與不舒服。

　　五、涼拌黑木耳

　　材料：黑木耳，紅椒，蒜泥，鹽，雞精，胡椒粉，香醋，白糖。

　　做法：

　　1、先把黑木耳放冷水或者溫水里泡發(fā)開(時(shí)間夠的話盡量用冷水泡發(fā)哈)，然后在洗木耳的水中加一勺面粉，攪拌下，靜置10分鐘后再用流水一片片地清洗干凈。把紅椒去籽切成絲。清洗干凈的黑木耳摘掉根部，用手撕成小片。

　　2、鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟(大概兩分鐘左右)。

　　3、接著把紅椒放進(jìn)綽木耳的開水燙下馬上撈出。焯好后迅速放涼開水內(nèi)過(guò)涼，以保持它的顏色和脆感。

　　4、把焯好的黑木耳、紅椒放碗里，放蒜泥、鹽、雞精、胡椒粉、香醋和一點(diǎn)點(diǎn)白糖，喜歡辣的可以加些辣油，一起攪拌均勻就可以了。

　　功效：清腸排毒。

　　六、拍姜韭菜滾豬紅湯

　　材料：豬紅500克、韭菜250克、生姜50克。

　　做法：

　　1、豬紅洗凈，切塊;韭菜洗凈，切段狀;生姜去皮后，切為大塊狀，刀背拍裂。

　　2、在鍋內(nèi)中加入清水1250毫升(約5碗量)，加入拍姜，武火煮沸。

　　3、水開后加入豬紅，稍熟，加入韭菜，煮沸即成。

　　4、下適量食鹽、麻油和少許胡椒粉便可。此量可供3-4人用。

　　功效：豬血中的蛋白質(zhì)經(jīng)胃酸分解后，可產(chǎn)生一種有消毒及潤(rùn)腸作用的物質(zhì)，這物質(zhì)能與進(jìn)入人體內(nèi)的粉塵和有害金屬微粒起生化反應(yīng)，然后通過(guò)排泄將這些有害物質(zhì)帶出體外，所以“豬紅”亦堪稱人體污物的“清道夫”。

　　七、羅漢果雪梨冰糖飲

　　材料：羅漢果、梨、冰糖、水各適量。

　　做法：梨切條，羅漢果掰碎，放水煮開后小火再煮10分鐘，加少量冰糖即可。冷熱飲均可，如果梨肉想吃掉就用煲湯袋把羅漢果裝起來(lái)，不吃就煮好一起過(guò)濾掉。

　　功效：清肺止咳。

　　八、白蘿卜豬肺湯

　　材料：豬肺、白蘿卜、蜜棗、生姜、鹽、生粉各適量。

　　做法：

　　1、豬肺從其喉部灌入清水變白后，用手?jǐn)D出肺內(nèi)臟東西，反復(fù)多次，再?zèng)_干凈后切成塊狀。

　　2、用鹽或生粉擦洗兩遍后，放沸水中焯出泡沫撈起再落鍋慢火烘干豬肺待用。

　　3、白蘿卜去皮切滾刀塊，熱鍋落油稍微炒一下。

　　4、蜜棗拍扁去核，連同生姜和10碗清水一起放進(jìn)砂煲里煲沸后，落豬肺和白蘿卜大火煲開轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，喝時(shí)加鹽調(diào)味即可。

　　功效：清肺潤(rùn)喉。

　　□清肺排毒效果好的食物：

　　雪梨

　　味甘性寒，含蘋果酸，檸檬酸，維生素B1、B2，維生素C，胡蘿卜素等。有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰之功效。成人每天可以吃2個(gè)，小孩可以吃1個(gè)，如果脾胃虛寒，建議煮著吃更好。

　　吃法：做道清肺梨;把雪梨內(nèi)部掏空，放入川貝、冰糖等上鍋煮或蒸熟，待稍冷卻后加入蜂蜜。

　　銀耳

　　味甘、淡，性平，無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用。能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。此外，銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，是良好的潤(rùn)膚食品。

　　一般食用銀耳主要是煲湯，購(gòu)買時(shí)防止買到硫磺熏制作假的銀耳。選購(gòu)試嘗時(shí)，如有刺激的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏制作了假的，切勿購(gòu)買。

　　吃法：可做銀耳粥，先將銀耳泡發(fā)，去根切碎，待煮米粥開鍋后加入，煮20分鐘左右，處于半融化的粘膩狀態(tài)最好。更可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。

　　蘿卜

　　蘿卜是根莖類蔬菜，含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等，生食熟食都可以。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。

　　吃法：可做奶燉蘿卜湯。在蔥姜加清水后，將稍炸過(guò)的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補(bǔ)又清肺。

 上面介紹的就是關(guān)于清肺排毒的一些食譜，大家都了解了嗎？感興趣的朋友們還可以將上面介紹的這些收藏起來(lái)，相信對(duì)大家的生活是有一定的幫助的。