莧菜的功效以及作用 清熱解毒

莧菜是蔬菜中的一種，也是很常見的一種蔬菜。它被人們稱為"長壽菜"，因為它里面所含有的豐富鈣質(zhì)對人體的健康是有很多好處的，如果兒童可以多吃一些莧菜的話，對于兒童的牙齒以及骨骼的發(fā)育都是非常好處的，除了這些，莧菜還有很多其他的功效的，接下來就讓專家來給我們詳?shù)亟榻B一下莧菜的功效和作用，一起來認(rèn)識一下吧!

　　每一種食物都有它自身的價值，而我們?nèi)绻胍獡碛薪】档纳眢w，最好是能夠了解一下食物的相關(guān)功效，有選擇的吃能達(dá)到更好的養(yǎng)生保健功效，下面，專家來具體講解下莧菜的功效與作用。

　　清熱解毒

　　莧菜清利濕熱，清肝解毒，涼血散瘀，對于濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等，均有一定的輔助治療作用。

　　增強(qiáng)體質(zhì)

　　莧菜中富含蛋白質(zhì)、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，其所含的蛋白質(zhì)比牛奶更能充分被人體吸收，所含胡蘿卜素比茄果類高2倍以上，可為人體提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于強(qiáng)身健體，提高機(jī)體的免疫力，有"長壽菜"之稱。

　　促進(jìn)兒童的生長發(fā)育

　　菜中鐵的含量是菠菜的1倍，鈣的含量則是3倍，為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是，莧菜中不含草酸，所含鈣、鐵進(jìn)入人體后很容易被吸收利用。因此，莧菜能促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，對骨折的愈合具有一定的食療價值。

　　防止肌肉痙攣

　　能維持正常的心肌活動促進(jìn)凝血增加血紅蛋白并提高攜氧能力促進(jìn)造血等功能。

　　上面就是專家給我們介紹的關(guān)于莧菜的功效和作用，大家應(yīng)該有些了解了吧！由此可見，莧菜不僅可以幫助人們增強(qiáng)體質(zhì)，對于兒童的發(fā)育也很有幫助，同時還能達(dá)到清熱解毒，預(yù)防痙攣等功效，如果在生活中常吃莧菜，還能起到預(yù)防便秘的作用，幫助減肥瘦身。