推薦老人貧血的五個(gè)食療方法

貧血大家都知道，在生活中有很多女性都有貧血的情況，但是老人也是會(huì)貧血的，老人一旦貧血的話，不但會(huì)造成頭暈眼花的情況，而且還會(huì)誘發(fā)一些疾病的，所以老人貧血要及時(shí)治療。小編推薦飲食治療法治療老人貧血，下面為大家介紹老人貧血的食療方。

　　1.豬肝瘦肉粥

　　食材：鮮豬肝50克，鮮瘦豬肉50克，大米50克，油15毫升，鹽少許。

　　做法：準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈，剁碎后備用。瘦豬肉同樣清洗干凈，剁碎后與豬肝放在一起，然后放入鹽、油后叫板均衡。再將大米洗凈放入鍋中，放入適量的清水后煮粥，等到粥熟后再加入拌好的豬肝、瘦肉，最后煮成肉粥即可食用。每天吃一次，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用便能起到很好的補(bǔ)血功效。

　　2.芹菜炒豬肝

　　食材：豬肝200克，芹菜300克(或菠菜200克)，醬油25克，白糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

　　做法：首先要把準(zhǔn)備好的豬肝清洗干凈并且去筋膜，再用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻后備用、芹菜則去除芹菜葉，然后取凈莖六兩用清水洗凈干凈，最后切成三公分長(zhǎng)的段備用。在鍋中放入適量的油，等到油燒熱后再投入豬肝，將豬肝攪散等到變顏色后倒入漏勺瀝油。然后在鍋中留油少許，燒熱后放入芹菜煸炒，等到芹菜快熟的時(shí)候再放入醬油、白糖、精鹽等調(diào)味料，最后再用濕淀粉勾芡再倒入豬肝翻炒幾下后即可食用。

　　3.芝麻花生糊

　　食材：黑芝麻、花生仁(連衣)各若干，白糖15克。

　　做法：芝麻、花生仁洗干凈后瀝干水分，然后放鍋中炒熟研成粉末，每次各取15克加入適量的開(kāi)水調(diào)成糊狀后即可食用，或者也可以放入適量的白糖后食用。

　　4.菠菜豬肝湯

　　食材：鮮豬肝100克，鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少許。

　　做法：菠菜清洗干凈，瀝干水分后切碎備用;然后再把豬肝清洗干凈，切成小薄片后用油、鹽拌勻備用。在鍋中放入適量的清水，等到水煮開(kāi)后再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟后即可食用。

　　5.黑豆紅棗糯米粥

　　食材：黑豆25克，紅棗15枚，糯米50克。

　　做法：上述三者用文火煮成粥，另加紅糖20克，調(diào)勻服食。

　　久久健康網(wǎng)溫馨提醒大家，當(dāng)家里有老人貧血的時(shí)候，應(yīng)該讓老人多吃一些富含鐵質(zhì)的食物，以維持體質(zhì)在人體血液的正常營(yíng)養(yǎng);日常膳食中多吃富含維生素C和蛋白質(zhì)的食物，可以幫助鐵質(zhì)的吸收和血紅蛋白的合成。老人在補(bǔ)充鐵質(zhì)期間，千萬(wàn)不要喝濃茶。