你知道有哪些花是可以吃的嗎

在生活中，好多人都有賞花的經(jīng)歷，而且在家里也會養(yǎng)很多的花。但是有些花不僅是好看，還可以食用的，具有一些養(yǎng)生的功效。自古以來，人們就有用花做菜的歷史，那么，哪些花是可以入菜的呢?今天，專家就從食物營養(yǎng)的角度，盤點了一些可以入菜的花，讓我們來看看吃這些花會有怎樣的養(yǎng)生好處。

　　1.菊花

　　早在春秋戰(zhàn)國時期，屈原在《離騷》中就寫道“夕餐秋菊之落英”。漢初就有重陽節(jié)飲菊花酒和食菊花糕、禁花肉、菊花魚的風俗。

　　菊花品種繁多，在我國能入饌的菊花主要是杭菊、滁菜中的白菊花和黃菊花。早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“菊花輕身耐老”的記載。據(jù)現(xiàn)代研究分析，菊花中主要含有腺甙、氨基酸、膽堿、黃酮類和微量元素等成分。菊花入饌主要有養(yǎng)肝腎、利頭目、抗早衰、悅顏色等功效，且滋味鮮甜，氣味清香。

　　2.桃花

　　桃樹全身是寶，鮮桃、桃仁、桃花、桃葉、桃根、桃枝，桃膠均可入藥，其中桃仁更是臨床活血行淤、潤煤滑腸之要藥。

　　桃花有活血調(diào)經(jīng)、利水通便之作用，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有“悅澤人面”的記載。陶宏景《肘后方》也載“服三樹桃花開，則面色紅潤悅澤如桃花也。”婦女若常食用，能活血調(diào)經(jīng)、通便排毒，進而達到美容駐顏的目的。

　　3.玫瑰

　　玫瑰花為薔薇科植物初放的花，其性溫，味甘而微苦，含有多種揮發(fā)油。能理氣解郁、和血散淤、調(diào)經(jīng)美容，多用于治療肝胃氣痛、吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下、痢疾、乳癰腫毒等。它不但多用于治療婦科疾病，還是女士養(yǎng)血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)顏美容之佳品。正如《本草正義》說：“玫瑰花香氣最濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，流氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊。斷推氣分藥中最有捷效而最為馴良者，芳香諸品，殆無其匹。”玫瑰入饌，一般多用于蜜餞、糕點的配料中。

　　4.黃花

　　中醫(yī)認為，黃花具有益智健腦，寧心安神、寬胸理氣、除濕利水之功效。現(xiàn)代研究表明，黃花中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪。碳水化合物、鈣、磷及維生素，還含有人體不能合成的8種氨基酸，有較好的益智安神、延緩衰老、養(yǎng)顏美容和抗氧化還原的作用。

　　這四種花，大家應該是經(jīng)常可以看見的。從養(yǎng)生的角度來看，這些花不僅可以食用，吃了對健康的好處是很大的。對吃花感興趣的朋友們來說，不妨自己來試一試。小編要提醒大家注意的是，花的種類非常的多，不是什么花都可以吃的，因此這一點大家要特別的注意的。