紅棗不能跟什么搭配吃

紅棗，應(yīng)該是人人都吃過的食物了，而且在中醫(yī)養(yǎng)生當(dāng)中，有許多都是關(guān)于紅棗的介紹的。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗有很好的營養(yǎng)價(jià)值，有養(yǎng)生功效，但吃紅棗是有講究的。專家提示，紅棗與一些食物搭配在一起，就會(huì)有食物相克的風(fēng)險(xiǎn)，可能會(huì)讓你有中毒危險(xiǎn)。

　　大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高，能補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，悅顏色，通九竅，助十二經(jīng)，和百藥。但肝炎患者忌食大棗。

　　1、紅棗+蔥：易導(dǎo)致消化不良

　　大蔥具刺激性氣味的揮發(fā)油和辣素，能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進(jìn)食欲。

　　大棗補(bǔ)脾和胃，大蔥可刺激消化液的分泌，但是兩者結(jié)合起來就是導(dǎo)致脾胃不和，易導(dǎo)致消化不良。再者，中醫(yī)認(rèn)為，蔥是辛熱助火的食物，棗也屬于性甘辛熱之物，二者同食，易使火氣更大。

　　2、大棗+動(dòng)物肝臟：破壞維生素

　　大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等元素，這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。故大棗不應(yīng)和動(dòng)物肝臟同時(shí)食用。

　　3、紅棗+玄參：功能相克

　　玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用，能夠預(yù)防和緩解發(fā)燒、咽喉腫痛等情況。由于它屬于寒性食物，因此可以預(yù)防和治療溫?zé)岵　４髼椢陡市詼?，具有補(bǔ)脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃，因?yàn)槎叩墓πШ妥饔猛耆喾础?/p>

　　4、紅棗+鯰魚：導(dǎo)致頭發(fā)脫落

　　鯰魚和紅棗同食，會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)脫落，能用蟹解毒。所以，食用紅棗的同時(shí)，不能進(jìn)食鯰魚。

　　5、紅棗+蝦皮：一起吃會(huì)中毒

　　蝦皮和紅棗同食會(huì)中毒。所以，食用紅棗會(huì)時(shí)，不能同時(shí)進(jìn)食蝦皮。

　　因此，看了上面的這些介紹，大家應(yīng)該都明白了。紅棗是不可以跟這些食物搭配在一起吃的。中醫(yī)關(guān)于紅棗的食療方還有很多，只有將紅棗與其他食材正確搭配，才能讓你得到更好的養(yǎng)生效果。總之，紅棗的食用方法有講究，你要多來了解和學(xué)習(xí)紅棗的正確食用方法。