我們每天喜歡換著口味吃東西，吃對(duì)了食物是會(huì)讓我們更加健康的。豬肺大家一定都吃過吧，這也是一種非常常見的食材了，它有促進(jìn)食欲的作用的，還有以形補(bǔ)形的作用與效果的，接下來就來給大家介紹介紹兩款關(guān)于豬肺的食譜。
川貝雪梨燉豬肺
材料：川貝母8克，雪梨1只，豬肺20克，冰糖少許。
做法：將川貝母洗凈，雪梨去皮切成小塊，豬肺洗凈，擠去泡沫，切成塊。以上原料一起放入砂鍋，加冰糖、水適量，煮沸后改文火燉3小時(shí)。
功效：養(yǎng)陰潤肺止咳。
魚腥草煲豬肺
材料：鮮魚腥草60克，豬肺約200克
做法：
1.把豬肺的氣管口對(duì)準(zhǔn)水龍頭往里灌水，待豬肺膨脹到不能再膨脹的時(shí)候，把里面的血水?dāng)D出，如此反復(fù)多次，直至豬肺顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榉奂t或白色，再浸泡30分鐘，切塊，氽水撈起;
2.熱鍋無需放油，將豬肺倒入翻炒至水干，盛起;
3.魚腥草漂洗干凈，羅漢果洗凈;
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：有清熱解毒、祛痰化濕、潤肺順氣的功效，用于預(yù)防呼吸道疾病十分有效。
上面介紹的這些就是關(guān)于豬肺的兩款食譜了，大家應(yīng)該都知道怎么制作了吧，感興趣的朋友們是可以制作一下的，方法非常簡(jiǎn)單，而且營養(yǎng)價(jià)值也非常高。
皖公網(wǎng)安備34019202000476號(hào)
