綠豆朋友們應(yīng)該都了解吧。它在豆類食材當(dāng)中也是比較突出的，因?yàn)橄矚g吃綠豆的朋友也是非常的多，綠豆的保健作用也是有很多的，用綠豆烹調(diào)成的食譜也很多。關(guān)于綠豆的一些保健功效，接下來大家一起來了解了解吧！
綠豆對于干燥皮膚有很好的改善作用，綠豆特有的保濕成分及礦物質(zhì)，給皮膚供給充足水分，有效強(qiáng)化皮膚的水分保濕能力，天然多聚糖在肌膚表層形成透明、有彈力的保濕膜，使皮膚潤澤、有彈力。如果皮膚比較干燥的話，那么平時吃點(diǎn)綠豆的話是非常有益的。
綠豆中的蛋白質(zhì)含量相對比較豐富，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性，并不易被胃腸道吸收。
綠豆中的生物活性物質(zhì)具有抗氧化作用，在治療有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時，可通過抗氧化作用減輕有機(jī)磷農(nóng)藥的細(xì)胞毒性和遺傳毒性。
如果想要通過一些食材來抵抗衰老的話，那么選擇綠豆確實(shí)非常有幫助，因?yàn)榫G豆可以維持皮膚彈力抗衰老，綠豆的種籽提取物內(nèi)含AHA成分，能夠無刺激去除老化角質(zhì)、促進(jìn)細(xì)胞再生。最重要的是，綠豆有良好的排毒效果。萃取自綠豆的提取物依然保有綠豆良好的清熱解毒功效，對汗疹、粉刺，痘痘等各種皮膚問題效果極佳。
看了上面文章的介紹，大家應(yīng)該都知道了關(guān)于綠豆的一些保健功效了，吃綠豆對自身的健康是有好處的，而且綠豆在生活中也是經(jīng)常可以見到的，因此，朋友們是可以吃一綠豆的。
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