生菜是生活中比較常見的一種食材了,它的價(jià)格也是較便宜的,維生素和礦物質(zhì)的含量是比較豐富的,可以促進(jìn)食欲的,同時(shí)還可以排毒養(yǎng)顏的,可以補(bǔ)充水分。生菜的食用方法也是特別多的,下面一起來(lái)看看這道生菜雞蛋湯的做法吧!有去火的作用。
生菜雞蛋湯
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
膳食纖維、B族維生素、維生素C、優(yōu)質(zhì)蛋白
適宜人群:
一般人群皆可食用,尤其是孕婦和坐月子人群
所需材料
生菜1棵、雞蛋2個(gè)、番茄1個(gè)、鹽適量、胡椒粉適量、味精量、雞湯適量
做法
1、將生菜逐葉擇洗干凈,瀝干水分;番茄洗凈,切片;雞蛋磕入碗內(nèi)攪拌均勻,備用。
2、將湯鍋置于火上,加入雞湯,待湯開后,加入鹽、胡椒粉、味精、生菜,燒開后,淋入雞蛋液,放入番茄片,起鍋盛入湯碗內(nèi)即可。
功效與作用
生菜具有清熱排毒、改善睡眠、促進(jìn)血液循環(huán)和抑制病毒的功效。雞蛋補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸,同時(shí)還有健腦益智的功效。番茄清熱生津、養(yǎng)陰涼血、潤(rùn)腸通便,加入少許番茄,還可以增加湯的酸甜感。此湯具有助消化、通腸潤(rùn)便、排毒養(yǎng)顏和清熱下火的功效。這樣的食物搭配的話可以有很好的健腦益智的作用,而且還可以有促進(jìn)食欲的作用,對(duì)于排毒養(yǎng)顏有好處,而且還可以有潤(rùn)腸的效果呢。
關(guān)于生菜雞蛋湯的一些做法以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,上面的文章也都介紹了,相信大家也都了解了。而且經(jīng)常吃的話是可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)的,同時(shí)它也是特別不錯(cuò)的減肥助消化的食材,有排毒養(yǎng)顏去火的功效,是適合大多數(shù)人群食用的。