墨魚大家應(yīng)該都知道吧,它也是比較常見的食材了,而且它的營養(yǎng)也是十分的豐富的,可以補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的,是不錯(cuò)的一種海鮮類的食材。大家知道墨魚大米飯的做法嗎?有開胃健脾補(bǔ)虛的效果的,還可以補(bǔ)氣血的,一起來看看墨魚大米飯的做法吧!
墨魚大米飯
食療功效:開胃消食、養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)中益氣
營養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、B、E、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用,尤其適合陰虛體質(zhì),貧血,婦女血虛者
所需材料
主要食材墨魚、青椒、紅椒、米飯、鹽、胡椒粉、姜片、蔥花
做法
1、墨魚洗凈去囊,加鹽腌漬;青、紅椒均洗凈切丁。
2、起油鍋、熗姜片,下青、紅椒翻炒,加白飯炒勻,放鹽、胡椒粉、蔥花調(diào)味。
3、將超好的白飯塞入墨魚中,上蒸籠蒸熟,取出待涼,食用時(shí)切成段即可。
功效與作用
墨魚具有補(bǔ)益精氣、健脾利水、養(yǎng)血滋陰、溫經(jīng)通絡(luò)、收斂止血、美膚烏發(fā)的功效。大米具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。青椒、紅椒具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)胃腸道消化、溫中健胃,散寒燥濕,發(fā)汗、促進(jìn)新陳代謝的功效。具有開胃消食、養(yǎng)血滋陰、補(bǔ)中益氣、健脾利水、美膚烏發(fā)的功效。這樣的食物相互搭配的話可以有促進(jìn)食欲的作用,而且還可以有保護(hù)腸胃的效果,對于提高體質(zhì)有好處,而且還可以有滋補(bǔ)五臟的作用呢。
關(guān)于墨魚大米飯的做法,上面文章中已經(jīng)介紹了,大家都學(xué)會(huì)了嗎?墨魚的營養(yǎng)是比較豐富的,而且還可以給人體補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的,有開胃消食補(bǔ)氣血美容護(hù)膚的功效,在平時(shí)的時(shí)候,大家是可以多吃一些這樣的食物的,對人體的健康是有好處的。