黑枸杞大家都見過嗎？有的人是經(jīng)常會吃一些的，是可以直接干嚼的，但是有一些人群受不了那個味道，還有的牙口不怎么好嚼不動，那么應(yīng)該怎么辦呢?黑枸杞的食用方法是特別多的，今天給大家介紹一種泡水喝的方法，大家一起來詳細的了解一下吧！
黑枸杞怎么泡水喝?先洗凈杯子倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右，然后將2g黑枸杞直接放入水中，然后靜觀花青素一絲絲釋出來，這時候顏色越來越深，然后可以倒入杯中喝，每次水剩1/3時可再次加水沖泡，知道喝到?jīng)]有顏色為止。一般成人一天是3~5g為佳，具體是沒有嚴格的，還可以每次放一點分開幾次沖泡，這樣也不浪費，畢竟有些人在喝的時候不能一次都喝完。黑枸杞泡水喝有防癌抗癌的功效，主要是因為含有的花青素，這是一種強效的抗氧化劑。在遇到不同的水還會有不同的變化。
在泡黑枸杞水的時候會發(fā)現(xiàn)有趣變色的現(xiàn)象，當用不同的水還會有不同的效果水溫低于60℃的礦物質(zhì)水泡制會出現(xiàn)拉絲感，并且變成紫色，在等一會還會變成紫黑色，用水溫低于60℃的自來水沖泡立刻出現(xiàn)拉絲感并變成藍色，等一下會出現(xiàn)藍墨水的顏色。用自來水直接沖泡立刻會出現(xiàn)拉絲感并出現(xiàn)藍色，等一會顏色則變的更淡，因為溫度過高降解花青素了，沖泡結(jié)束后還會有白色透明的樣子出現(xiàn)。黑枸杞泡水為什么會變色呢?黑枸杞泡水顏色的變化一般和水性有關(guān)，黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。
關(guān)于黑枸杞的食用方法，是可以泡水喝的，通過文章的介紹之后，相信大家也都了解了。黑枸杞泡水是可以增強血管彈性、抑制過敏、改善關(guān)節(jié)柔韌性以及防止早衰等癥狀的，它的養(yǎng)生功效也是特別棒的，但是一定注意黑枸杞的食用人群，脾胃虛弱有泄瀉者、寒濕者盡量是不要吃的。
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