花生是特別普遍的一種農(nóng)作物了,在生活中它也會特別常見的一種食物了,有一些人也是比較喜歡吃花生的。那么大家知道花生的營養(yǎng)價值嗎?它里面含有的鈣質(zhì)蛋白質(zhì)以及微量元素都是特別豐富的,它可以促進(jìn)代謝,還可以潤腸通便,今天介紹花生粳米粥的做法,是有預(yù)防貧血和潤腸的作用的。
花生粳米粥
營養(yǎng)價值:
富含維生素、鐵、環(huán)磷酸腺苷、谷氨酸、天門冬氨酸等營養(yǎng)元素
適宜人群:
一般人群皆可食用,特別適合寶寶食用。
所需材料
粳米150克、紅棗15克、花生20克
做法
1.將粳米淘洗干凈后用冷水浸泡30分鐘后瀝干水分備用。
2.紅棗洗干凈后去核,用冷水浸泡30分鐘,而花生則洗干凈即可。
3.鍋中加入適量的水,然后放入花生、紅粳米,先用大火燒沸再轉(zhuǎn)小火熬煮,待米粥爛熟即可關(guān)火。
功效與作用
花生蛋白質(zhì)含量高,且易被人體消化吸收,而且花生含有谷氨酸和天門冬氨酸,能促進(jìn)腦細(xì)胞的發(fā)育,有助于增強(qiáng)記憶力。紅棗含有大量的鐵、維生素C等營養(yǎng)素,能防治寶寶缺鐵性貧血。粳米含有人體所需的氨基酸,而且粗纖維也非常豐富,有助于腸胃蠕動,能夠潤腸排毒,對寶寶便秘有很好的療效。粳米、紅棗加花生熬成此粥,不僅味美,營養(yǎng)成分也豐富,適當(dāng)食用此粥對寶寶的成長發(fā)育十分有益。這樣的一道食譜可以有預(yù)防便秘的作用,對于潤腸通便排毒起到了很好的作用和效果,同時也可以提高記憶力,具有衣服貧血的效果,還可以潤腸腸道的蠕動,適合多種人群。
關(guān)于花生粳米粥的食用方法以及功效,通過文章的介紹之后,相信大家也都了解了。花生和粳米搭配的話是可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和纖維素的,具有潤腸通便的作用,對預(yù)防便秘也是有好處的,而且還可以提高體質(zhì)增強(qiáng)免疫力的,大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)來選擇適合的食物的。