應(yīng)季春筍 多吃益處大

 春天到了，又到了春筍生長(zhǎng)的季節(jié)了，一場(chǎng)雨過(guò)后，春筍生長(zhǎng)的速度實(shí)在是讓人驚訝，一下子就長(zhǎng)高了很多。竹筍因?yàn)榈吞恰⒌椭?，是保持健康和營(yíng)養(yǎng)的美食，特別是對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常選擇吃竹筍，對(duì)塑形還是有著很好的作用的。吃春筍好不好？怎么吃春筍？讓我們一起來(lái)看看吧。

春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1.春筍味清淡而鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有充足的水分、植物蛋白、脂肪、糖類、大量的胡蘿卜素和維生素B、C、E以及鈣、磷、鐵等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分和微量元素，其中含量較高的是纖維素、氨基酸。

2.春筍含有豐富的纖維素，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，去積食，防便秘，同時(shí)將腸內(nèi)的有害物質(zhì)排出體外，預(yù)防大腸癌。

3.防治糖尿病，竹筍是低糖、低能量的食物，其中豐富的膳食纖維有吸附脂肪、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、助排便、降低體內(nèi)多余脂肪的功效，特別適合糖尿病患者食用。竹筍不僅可以“刮油去脂”，而且竹筍中植物蛋白質(zhì)、維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高糖尿病患者預(yù)防以及抵抗其他疾病的能力。

4.預(yù)防高血壓，因?yàn)榇汗S含有大量的鉀元素，可使體內(nèi)多余的鈉元素排泄出來(lái)，所以對(duì)預(yù)防高血壓有效。

5.化痰止咳，對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥的治愈，并能解除局部的癢感從而阻斷咳嗽反射。

上面為大家介紹了春筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家已經(jīng)有了一定的了解，其實(shí)，春筍的吃法有很多，你可以將春筍燉排骨湯，也可以用春筍炒肉片吃，不同的春筍做法，會(huì)給你帶來(lái)不一樣的美味體驗(yàn)。春筍的好處很多，是你健康生活的天然食材。