提到豬油很多人都并不是十分陌生，豬油是豬身上的油脂，但是現(xiàn)在很少有人會專門去買豬油來吃，因為大家普遍認(rèn)為豬油油脂太多，吃了對身體沒有作用。其實，很多人并不知道，豬油有很多營養(yǎng)價值，它對于人們的身體健康還是有著很大的好處的，接下來我們就一起來看看豬油有什么作用？
豬油的作用：
1、提供熱量：膳食攝入的脂肪是供應(yīng)人體熱量的主要來源，占熱能總攝入的20~50%。
2、能夠促進(jìn)脂溶性維生素吸收：在人體調(diào)節(jié)生理代謝方面具有重要作用的維生素A、維生素D、維生素E和維生素K不溶于水而溶于油脂。
3、構(gòu)成機(jī)體組織，作為機(jī)體的保護(hù)成分：人體組織中脂類大約占了10~14%的重量，一類是組織脂，是多種組織和細(xì)胞的組成成分；另一類是儲脂，分布在皮下組織、腸系膜、腎臟及肌間結(jié)締組織等處，起到支撐和保護(hù)器官、調(diào)節(jié)體溫、保持水分等作用。
4、提供必需脂肪酸：有一類不飽和脂肪酸是人體調(diào)節(jié)生理功能所必需，但是人體又不能自我合成，必須從膳食中攝入，稱為“必需脂肪酸”（EFA），包括亞油酸和α-亞麻酸。
上面為大家介紹了豬油的作用，它提供了人體所需的脂肪酸、熱量和促進(jìn)維生素的吸收，這是一個很好的食物，大家可以選擇食用。但是，大家一定要控制食用豬油的量，吃多了豬油會對身體產(chǎn)生一定的副作用，所謂的物極必反就是這個道理。
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