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常吃白蘿卜會(huì)防食道癌

發(fā)布時(shí)間： 2011-01-19 16:50:06      來(lái)源：9939健康網(wǎng)
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　　食道癌是我國(guó)發(fā)病率最高的惡性腫瘤之一，一般多發(fā)于40歲以后的人群，其中60～65歲是該病發(fā)病的高峰期。喝酒臉紅并非是酒量的問(wèn)題，據(jù)最新的研究發(fā)現(xiàn)，這是因?yàn)楹染茞?ài)臉紅的人身體內(nèi)缺

        由于缺少酶的作用，乙醛就會(huì)在體內(nèi)迅速累積，遲遲不能代謝，長(zhǎng)期作用于食管黏膜，久而久之可能引發(fā)食道癌。

　　喝酒容易臉紅的人應(yīng)該多吃一些可以保護(hù)食道的食物，如白蘿卜。白蘿卜性涼味辛甘，可消積食、解毒、化痰熱，對(duì)這一類人群是最好的食物。白蘿卜含豐富的淀粉酶，不僅幫助消化，還能防止燒心和加快乙醛的排出。其所含的大量維生素C，既可提高肝臟功能，促進(jìn)乙醛分解，又是保持細(xì)胞基質(zhì)結(jié)構(gòu)完整的必需物質(zhì)，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。此外，白蘿卜中還含有約90%的水分，吃后可以稀釋酒精的濃度。應(yīng)注意的是，蘿卜中含有豐富的干擾素，其活性成分雙鏈核糖核酸不耐熱，因此最好生吃細(xì)嚼，而且在吃蘿卜半小時(shí)內(nèi)不要吃別的食物，這樣才能有效發(fā)揮抗癌作用。

　　其實(shí)食道癌的預(yù)防并不困難,這就要求我們注意生活中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,從生活中的每一個(gè)細(xì)節(jié)去預(yù)防,應(yīng)該改掉不良的飲食習(xí)慣，日常飲食中應(yīng)避免食用或少食用過(guò)熱、偏硬，制作粗糙以及辛辣刺激的食物。不吃霉變食物隔夜蔬菜、腐爛水果，少吃或不吃煎、炸、烤的食品及酸菜等。還應(yīng)注意日常飲水的安全及戒煙忌酒。要多吃白蘿卜，它對(duì)于預(yù)防食道癌有著很重要的作用。

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