食道癌是常見的惡性腫瘤之一，發(fā)病因素與自然環(huán)境、居民生活習慣、遺傳因素、食物機械刺激有關，主要因素有：亞硝胺類化合物、發(fā)霉變質食物、微量元素(鉬、鋅等)缺乏、營養(yǎng)不足、喜熱及粗糙飲食、吸煙、嗜酒等。
食道癌晚期尤應重視飲食上的護理，正確的飲食習慣能一定程度上起到增強患者免疫力、改善癥狀的作用。那么，食道癌晚期吃什么好呢?
(1)宜多吃具有抗食道癌作用的食物，如獼猴桃、無花果、香菇、蘑菇、金針菜、薏米、菱、橘子、蘋果、橄欖、瓊脂、沙蟲、海蜇、荸薺、蛤蜊、鯊魚、烏龜、甲魚。
(2)宜多吃能改善吞咽困難的食物，包括鯽魚、鯉魚、河蚌、烏骨雞、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿餅、藕、田雞、塘虱、雞嗉、牛奶、鵝血、蘆筍。
(3)胸痛胸悶宜吃韭菜、馬蘭頭、無花果、杏仁、橘餅、鱟、黃鱔、獼猴桃、薺菜、泥鰍、蜂蜜。
(4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、蘋果、蘿卜。
(5)便秘宜吃蜂蜜、荸薺、莼菜、海蜇、泥螺、海參、無花果、麥片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、蘋果、桃子。
有些食道癌患者，在晚期連喝水都困難的時候，更別說一日三餐的正常飲食了，這種情況該怎么辦?電化學介入配合粒子支架技術，是緩解食道癌癥狀，迅速解決患者吃飯喝水的難題，并能有效控制癌細胞的擴散。
溫馨提示：食道癌晚期患者，除了在飲食上進行調(diào)整之外，更要抓住治療時機，專業(yè)正規(guī)的治療，才能使患者延長生命!
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