目前食管癌已悄然逼進(jìn)都市青年人群。例如,在眾多患有食管癌的青年人中,大多數(shù)平時(shí)極其喜歡吃辛辣燙類的食物,基本上是餐餐食辣。這在一定程度上給食道癌的發(fā)病提供了溫床。
酒精、抽煙也是引發(fā)食管癌的一個(gè)重要因素,現(xiàn)在的都市青年人絕大部分都有抽煙喝酒的不良習(xí)慣。據(jù)醫(yī)學(xué)研究機(jī)構(gòu)調(diào)查,大量飲用啤酒的人發(fā)生食管癌的危險(xiǎn)性比不飲酒者高10倍;吸煙對(duì)食管癌的發(fā)生危險(xiǎn)性也隨著吸煙量的增加而增加,如果每日吸煙超過10支,則其危險(xiǎn)性較大。
同時(shí)食管癌的發(fā)生,也與食物的過熱、偏硬,制作粗糙、吞食過快,喜進(jìn)食辛辣刺激的食物密切相關(guān)。并且還與營養(yǎng)物質(zhì)的缺乏也有一定的關(guān)系。飲食不當(dāng),尤其是新鮮水果、蔬菜和動(dòng)物蛋白攝入不足,進(jìn)食腌制、霉變等含有亞硝胺、硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌毒素的食物,食管癌的發(fā)病率則增高。
(實(shí)習(xí)編輯:朱麗華)