飲食預(yù)防：豆?jié){配茶水，預(yù)防食道癌

　　研究表明，喝茶能幫助降低有害血脂，喝豆?jié){能幫助預(yù)防更年期綜合征，兩樣同飲很可能在預(yù)防癌癥方面有互相增效的作用。

　　也就是說(shuō)，如果兩者皆飲，預(yù)防食道癌的效果可能會(huì)大大提高。綠茶可以大幅度地降低腹部白色脂肪組織的數(shù)量，而茶多酚提取物則沒(méi)有這種效果。綠茶加大豆可以降低類(lèi)胰島素生長(zhǎng)因子-I(IGF-1，一種能促進(jìn)乳腺癌細(xì)胞增殖的生長(zhǎng)因子)的數(shù)量，還能降低瘦素的含量(與身體脂肪含量有關(guān))。

　　另外，綠茶和大豆配合，不僅有利于控制體重，還能減少它們患上乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這與同時(shí)喝茶和喝豆?jié){能減少人類(lèi)某些癌癥風(fēng)險(xiǎn)的調(diào)查結(jié)果是一致的。

　　隨著國(guó)人生活水平的不斷提高，食道癌正呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)。除了運(yùn)動(dòng)因素和污染因素之外，食道癌的上升，和飲食的變化不無(wú)關(guān)系。

　　其實(shí)，在我國(guó)的古老飲食文化中，本來(lái)有著許多制約食道癌發(fā)生的因子。比如，大量的蔬菜，豐富的粗糧和豆類(lèi)，還有每日必飲的茶水。所謂“柴米油鹽醬醋茶”，茶葉曾經(jīng)是是國(guó)人生活的必需品，而整粒黃豆做成的豆?jié){，也曾經(jīng)是最平常的早餐食品。曾幾何時(shí)，對(duì)于很多年輕人和孩子來(lái)說(shuō)，茶的位置已經(jīng)被可樂(lè)、雪碧之類(lèi)甜飲料所取代了，而各種豆子，也成了很多人一周都難得見(jiàn)到一次的食物。就在這種變化當(dāng)中，一些從前罕見(jiàn)的病癥，慢慢地滲入了我們的生活。

　　久久健康網(wǎng)小編提醒：今后不如也嘗試一下豆?jié){與茶水的搭配，在享受醇美滋味的時(shí)候也為身體健康增添一份保障。

　　(實(shí)習(xí)編輯：朱麗華)