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飲食調(diào)節(jié) 雙高食物易致腎結(jié)石

發(fā)布時間： 2010-11-22 11:01:09      來源：7120
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蛋白質(zhì)的攝取量與腎結(jié)石有直接關(guān)系。因為進(jìn)食過量動物性蛋白質(zhì)，會導(dǎo)致尿液中堿性磷酸鹽增多，當(dāng)泌尿系統(tǒng)受到感染，多余的鈣質(zhì)就難以排出，代謝不完全就容易形成結(jié)石的核心。

　　很多人以為攝入的高營養(yǎng)物質(zhì)越多就越能促進(jìn)身體生長發(fā)育，殊不知營養(yǎng)過剩也會導(dǎo)致腎結(jié)石。腎結(jié)石形成的一個重要原因是高蛋白、高脂肪食物攝入過量。

　　蛋白質(zhì)的攝取量與腎結(jié)石有直接關(guān)系。因為進(jìn)食過量動物性蛋白質(zhì)，會導(dǎo)致尿液中堿性磷酸鹽增多，當(dāng)泌尿系統(tǒng)受到感染，多余的鈣質(zhì)就難以排出，代謝不完全就容易形成結(jié)石的核心。而高蛋白飲食通常都富含嘌呤，從而也會增加尿酸結(jié)石的危險性。而小孩形成腎結(jié)石的主要原因就是糖、蛋白質(zhì)或者脂肪攝入過量。針對2歲以下的幼兒，如果喂養(yǎng)當(dāng)中水的攝入不足，導(dǎo)致體內(nèi)脫水，使排尿減少，也會形成結(jié)石。

　　除了鈣、鹽攝入多而排出少導(dǎo)致腎結(jié)石之外，內(nèi)環(huán)境的紊亂也容易導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生。杜高社稱，枸櫞酸鹽和粘蛋白是尿液電解質(zhì)的穩(wěn)定系統(tǒng)，一旦打破平衡，尿液過度飽和就容易結(jié)晶形成結(jié)石。

　　尿液中的鈣鹽呈懸浮狀態(tài)的微晶體形式存在，而粘蛋白能夠均勻保持草酸鈣或磷酸鈣的微晶體以懸浮狀存在，當(dāng)粘蛋白缺少，尿液的pH值發(fā)生改變時，微晶體就會凝集，并且沉淀下來。枸櫞酸是一種自然的尿石抑制劑，可以通過食用柑橘、菠蘿汲取。

標(biāo)簽閱讀: 飲食 食物 腎結(jié)石

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