專家推薦：7款藥膳巧治療胃潰瘍

　　同事得了胃潰瘍，只要吃東西就疼痛難忍，做胃鏡說(shuō)潰瘍較深，容易穿孔、出血?，F(xiàn)在都不知道吃什么了，我查了半天，又請(qǐng)教了一些專家，得出以下意見(jiàn)：

　　宜吃：

　　宜吃易消化的、含足夠的熱量、蛋白質(zhì)和維生素的食物來(lái)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、雞蛋、瘦肉、豆?jié){、豆腐和豆制品等。

　　宜吃富含維生素A、B、C多的食物，如新鮮蔬菜和水果等。這些食物可以增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。

　　宜多吃無(wú)渣食物，為避免大便干燥，還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤(rùn)腸的食物，這對(duì)潰瘍病人很重要。

　　忌吃：

　　忌吃多渣食物、油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會(huì)引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。

　　忌吃過(guò)熱、過(guò)冷、生、硬的食物，過(guò)熱食物刺激潰瘍面，可使?jié)兠嫜軘U(kuò)張而引起出血;過(guò)冷、過(guò)硬食物不易消化，可加重病情。

　　忌吃一切對(duì)潰瘍面有刺激性的過(guò)酸和過(guò)甜的食物，如辣椒、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等均可刺激潰瘍面，使胃酸分泌增加。

　　忌飲茶，特別是要禁飲濃茶。因?yàn)椴枳饔糜谖刚衬ず螅纱偈刮杆岱置谠龆?，尤其是?duì)十二指腸潰瘍患者，這種作用更為明顯。胃酸分泌過(guò)多，便抵消了抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。

　　忌飲牛奶，因?yàn)榕Ｄ毯推【埔粯?，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r(shí)，能稀釋胃酸的濃度，緩和胃酸對(duì)胃、十二指腸潰瘍刺激，可使上腹不適得到暫時(shí)緩解。但過(guò)片刻后，牛奶又成了胃粘膜的刺激因素，從而產(chǎn)生更多的胃酸，使病情進(jìn)一步惡化。

　　胃潰瘍是多發(fā)病、慢性病，易反復(fù)發(fā)作，呈慢性經(jīng)過(guò)，因而要治愈胃潰瘍，需要一個(gè)較為艱難持久的歷程?；颊叱伺浜厢t(yī)護(hù)人員進(jìn)行積極治療外，還應(yīng)做好自我保健。

　　注意飲食衛(wèi)生，制訂合理的飲食制度吃飯定時(shí)定量。不少患者常少吃多餐，以進(jìn)食來(lái)止痛。其實(shí)，這不僅不能減輕潰瘍病的癥狀，反而會(huì)加重病情。因?yàn)槭澄镞M(jìn)入胃內(nèi)，雖能中和一部分胃酸，但又會(huì)刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會(huì)使?jié)兠娌粩嗍艿轿杆崆治g，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時(shí)飲食還是定時(shí)、定量為好。

　　堅(jiān)持長(zhǎng)期服藥，同時(shí)避免服用對(duì)胃粘膜有損害的藥物，如阿司匹林、地塞米松、強(qiáng)的松、消炎痛等。

　　避免精神緊張，保持輕松愉快的心境，注意休息，生活起居要有規(guī)律。潰瘍病發(fā)作與氣候變化有一定的關(guān)系，因此潰瘍病人必須注意氣候變化，根據(jù)節(jié)氣冷暖，及時(shí)添減衣被。

　　另外，潰瘍病人還應(yīng)戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正?；顒?dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。

　　飲食療法是預(yù)防和治療潰瘍病的重要環(huán)節(jié)，以上意見(jiàn)來(lái)源于搜狐健康論壇、健康熱線(125908757)、百度知道等，由自己總結(jié)而成。

　　藥膳巧療胃潰瘍

　　桃仁豬肚粥

　　原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)味服食，每日1劑。

　　功效：可益氣活血，化淤止痛。

　　佛手扁苡粥

　　原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。

　　功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。

　　雞蛋三七燉

　　原料和制法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。

　　功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

　　仙人掌炒牛肉

　　原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細(xì);牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。

　　烹調(diào)要恰當(dāng)以蒸、燒、炒、燉等法為佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃內(nèi)停留時(shí)間較長(zhǎng)，影響潰瘍面的愈合。