英國牛津大學研究人員在英國《歐洲心臟病學雜志》上報告說,他們跟蹤調查了歐洲8個國家超過30萬人的健康狀況,對這些人的平均跟蹤時間約為8年半,結果顯示,那些每天吃蔬菜水果數量在8份以上的人,與每天攝入蔬菜水果量不到3份的人相比,因冠心病而死的風險要低22%。這里的“一份”是指80克蔬菜水果,約相當于一根小香蕉,或中等大小的蘋果,或較小的胡蘿卜。冠心病許多時候是由冠狀動脈狹窄導致供血不足引起,它會引起心絞痛等癥狀,嚴重時會導致死亡。
研究人員說,現(xiàn)在的研究只是揭示了多吃蔬菜水果與冠心病死亡風險之間的某種聯(lián)系,還不能清楚地解釋其背后的深層原理,如究竟是蔬菜水果中的什么物質減少了冠心病發(fā)病風險。由于經常吃蔬菜水果的人往往也擁有更加健康的生活習慣,也不排除其他因素在這種聯(lián)系中發(fā)揮作用的可能。
久久專家提醒:倡導健康的生活方式一直是我們的追求,多吃蔬菜水果可以讓我們遠離冠心病的危害,我們何樂而不為呢?
(實習編輯:鮑鋼)