(1)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)研究表明，人類每餐以后都存在所謂“食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)”，即每餐以后人體的產(chǎn)熱量，即使在安靜狀態(tài)下，也會(huì)大大增加，飽餐更加明顯。這意味著飽餐后人體代謝需氧量也會(huì)大大增加，心臟必須加倍工作方能滿足機(jī)體代謝的需要，從而，使心臟的負(fù)荷水平也大大增加。
(2)飽餐后，機(jī)體為了充分消化和吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，一方面血液大量地向胃腸道分流，使其它組織血供相對(duì)減少;另一方面，消化液分泌明顯增加，從而影響了冠狀動(dòng)脈的供血。
(3)飽餐，特別是飽脂餐的血脂水平驟增，血液粘度增大，從而引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負(fù)荷增加，同時(shí)血小板易聚集致血栓形成，堵塞冠脈。
(4)有資料表明，飽餐使外周血壓明顯下降，原有高血壓者血壓下降更加明顯，并且將持續(xù)1 小時(shí)左右才恢復(fù)到餐前水平;若伴大量飲酒，血壓下降更明顯(第十三屆世界高血壓會(huì)議上，有學(xué)者認(rèn)為，飲酒后5小時(shí)內(nèi)血壓下降，以后恢復(fù)至正常水平)。當(dāng)血壓下降突然而顯著時(shí)，會(huì)影響冠脈灌注壓。
(5)親朋相聚，情緒高漲，則交感神經(jīng)興奮，心率增快，使心肌耗氧量增加。
總之，在冠狀動(dòng)脈粥樣硬化的基礎(chǔ)上，以上因素綜合作用，使心肌耗氧量增加，冠狀動(dòng)脈供血減少，凝血機(jī)制加強(qiáng)，從而誘發(fā)心絞痛，甚至心肌梗塞。
警惕飽餐引發(fā)心絞痛
從事同樣的體力活動(dòng)(如走路)，常常是在飽餐后心絞痛發(fā)作。飽餐引發(fā)心絞痛的原因是：
1、飽餐后人體代謝需氧量也會(huì)大大增加，心臟的負(fù)荷也大大增加。
2、飽餐后，機(jī)體為充分消化吸收各種營養(yǎng)物質(zhì)，一方面血液大量地向胃腸道分流，使其他組織血液供應(yīng)量相對(duì)減少。另一方面，消化液分泌明顯增加，從而影響冠狀動(dòng)脈的供血。
3、飽餐后，血脂水平增高，血液黏度增大，從而引起血流速度緩慢，外周血管阻力增大，心臟負(fù)荷增加，同時(shí)血小板易聚集導(dǎo)致血栓形成，堵塞冠狀動(dòng)脈。
4、飽餐使外周血壓明顯下降，原有高血壓者血壓下降更明顯，若伴有大量飲酒，血壓下降更明顯。當(dāng)血壓下降突然而顯著時(shí)，會(huì)影響冠狀動(dòng)脈灌注壓。
因此，提醒冠心病患者，節(jié)日期間一定不要暴飲暴食。
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