最近，美國心臟病學(xué)會對4400名20～70歲的人進(jìn)行大規(guī)模的調(diào)查研究證實(shí)，長期吃香蕉的人群比不吃香蕉的人群中風(fēng)比例低38%。原來，香蕉中含有豐富的鉀鹽。檢測表明，香蕉中所含的鉀量在各類水果中最高。
鉀在人體中主要分布在細(xì)胞內(nèi)，有著重要的生理功能，它維持著細(xì)胞內(nèi)的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經(jīng)肌肉的興奮性，維持心臟的正常舒縮功能，有抗動脈硬化、保護(hù)心臟血管的功效。其次，香蕉中含有降血壓的成分，即類似轉(zhuǎn)換酶的物質(zhì)，具有轉(zhuǎn)換酶抑制劑類降壓藥的功效，能阻斷血管緊張素Ⅰ轉(zhuǎn)化為血管緊張素Ⅱ，使具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的血漿水平下降，使周圍血管舒張，血壓下降。
有醫(yī)生觀察發(fā)現(xiàn)，連續(xù)1周每天吃2支香蕉的人，其血壓可下降10%。還有，香蕉可以潤腸通便，老年便秘者食之常有良效。而老年人由于便秘而用力憋氣解便，會使血壓突然升高，這也是引起中風(fēng)的一個(gè)重要誘因，所以，老年人常吃香蕉既能解除便秘，又對預(yù)防腦中風(fēng)癥狀有積極的意義。
實(shí)習(xí)編輯：陳蘭蘭
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