這些食物可以很好地預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生
高蛋白質(zhì)飲食
高蛋白飲食能明顯降低中風(fēng)的發(fā)生率。蛋白質(zhì)中的甲硫氨酸和牛磺酸能改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)對血壓的調(diào)節(jié)功能,降低血壓,改善血管的彈性,促使鈉鹽從尿中排出。長期食用高蛋白飲食能延緩隨著年齡增長而發(fā)生的血管壁彈性降低,使腦血管的反應(yīng)性得到改善。
控制脂肪飲食 、碳水化合物飲食
脂肪食物尤其是動(dòng)物脂肪,含有大量飽和脂肪酸,能使血中膽固醇、甘油三酯升高,加速動(dòng)脈粥樣硬化的進(jìn)程。因此,應(yīng)適當(dāng)控制動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、魚子、肥肉等膽固醇含量較高的食物。
大米、白面等含糖較多的碳水化合物,可在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?,使血脂升?而長期的高血脂可引起高血壓、腦動(dòng)脈硬化。所以每天碳水化合物的攝人亦應(yīng)適量。
多食水果
水果和新鮮蔬菜中含有大量的纖維素和果膠,能降低膽固醇,所以每日要有充足的水果和新鮮蔬菜。富含鉀的蔬菜水果具有防中風(fēng)作用;這是因?yàn)楦哜浭澄锬苷{(diào)整細(xì)胞內(nèi)鈉和鉀的比例,減少了體內(nèi)鈉水潴留,降低血容量,從而使血壓降低,防止出血性中風(fēng)的發(fā)生。富含高鉀的食物有菠菜,番茄,青蒜,大蔥,土豆及香蕉,柑橘,甜瓜,柚子等。
另外,攝入過多的食鹽能使血壓增高、血小板功能亢進(jìn),從而導(dǎo)致中風(fēng)。故世界衛(wèi)生組織建議高血壓病人每日攝鹽量以3-5克為宜.切忌過多。
保持心境平和
在應(yīng)激性條件下保持冷靜的心態(tài)將有助于減少患中風(fēng)的危險(xiǎn),尤其是那些高血壓患者。
專家們認(rèn)為,血壓的升高是誘發(fā)中風(fēng)的主要危險(xiǎn)因素之一,在應(yīng)激狀態(tài)下體內(nèi)的腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌都會(huì)顯著增加,而這類應(yīng)激性激素的主要生理效應(yīng)就是使血壓升高。
綜上所述,高蛋白質(zhì)、充足的水果和新鮮蔬菜,低脂肪,適量的碳水化合物及少鹽飲食,同時(shí)保持平和的心境,對預(yù)防中風(fēng)非常有益。
編輯:陳蘭蘭
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