《美國醫(yī)學(xué)會期刊》一份研究報告曾指出,每天吃六份蔬菜水果,可將中風(fēng)幾率減少31%。
然而,臨床上卻發(fā)現(xiàn),每天都吃蔬菜和水果的素食者,其中患中風(fēng)的人,一點也不比肉食者少,這到底是為什么呢?
從中醫(yī)的角度來講,這與素食者平時忽略了按照個人體質(zhì)選擇食物有關(guān)。例如,平時有心腦血管疾病的陽虛、血淤體質(zhì)的人,若吃多了香蕉、柿子、苦瓜等寒性水果蔬菜,就極易誘發(fā)中風(fēng)。而陽盛體質(zhì)者要是長時間進(jìn)食大量的溫?zé)嵝允澄?,也會引起便秘、煩躁、鼻子出血癥狀,嚴(yán)重者可引起血壓升高,甚至誘發(fā)中風(fēng)。
在中醫(yī)上,把人的體質(zhì)分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種,而果蔬也有寒、熱、溫、涼的差異,只有按體質(zhì)進(jìn)食,才能事半功倍,對健康有利。
一般說來,肥胖、高血脂患者屬于血淤、痰濕體質(zhì),應(yīng)多吃點能健脾化濕、活血化痰的食物,如白蘿卜、洋蔥、山楂、扁豆、韭菜等。
陽虛者常表現(xiàn)為怕冷喜暖,應(yīng)多吃點桃子、椰子、櫻桃、韭菜、荔枝、辣椒、桂圓、香菜、南瓜等溫性的果蔬;
陽盛者常表現(xiàn)為身體壯實、喜冷怕熱、便秘、口臭,應(yīng)多吃點寒涼性的果蔬,如香蕉、橙子、獼猴桃、柚子、苦瓜、馬齒莧、萵苣、芹菜、黃瓜、冬瓜等;
氣郁者常表現(xiàn)為性情急躁易怒、易于激動或憂郁寡歡、常嘆氣,應(yīng)多吃點佛手瓜、橙子、茴香、菠菜、韭菜、蘑菇等疏肝理氣的果蔬;
血虛者常表現(xiàn)為面色蒼白、精神疲乏、易患感冒、唇色淡白、脈沉細(xì),應(yīng)多吃點益氣養(yǎng)血的食物,如山藥、大棗、紅薯、土豆、胡蘿卜、香菇、桑椹、荔枝、黑木耳、金針菜等;
陰虛者常表現(xiàn)為形體消瘦、心中時煩、手足心熱、失眠、舌紅少苔,應(yīng)多吃梨、蓮子、銀耳、甘蔗、西瓜、大白菜、黃瓜、冬瓜等具有養(yǎng)陰生津作用的果蔬。
編輯:陳蘭蘭
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