有關方面對4400名20—70歲的人進行大規(guī)模的調(diào)查研究,結(jié)果,長期吃香蕉的人群比不吃香蕉的人群中風比例下降38%。
檢測表明,香蕉的含鉀量在各類水果中為最高。鉀維持著細胞內(nèi)的滲透壓,參與能量代謝過程,維持神經(jīng)肌肉的正常興奮性,維持心臟的正常舒縮功能,有抗動脈硬化、保護心臟血管的功效。香蕉中還含有能降血壓的成分。
香蕉還潤腸通便,老年便秘者食之常有良效。老年人由于便秘而用力憋氣解便,會使血壓突然升高,這也是引發(fā)腦中風的一個重要誘因。所以老年人常吃香蕉對于預防腦中風有積極意義。